【南投鹿谷旅遊】武岫竹炭窯文化園區：CAS優良竹炭休閒農場 1467

南投縣鹿谷鄉竹林村田頭巷35-66號。(04)9267 6262。

竹子向來為中國文人雅士所欣賞，因為竹子中空並且有節，像徵君子謙虛但有氣節，就像本貓一樣…。

(武岫竹炭窯) 

那麼竹林可以做什麼呢？可以採竹筍、竹子可以當建材、做竹器、貓熊團團和圓圓最愛吃竹子、還可以拍《臥虎藏龍》電影，是不是很棒啊！而竹子還有另外一項妙用，就是用來做「竹炭」。

(右邊是竹炭窯，窯的前方直接搭棚子當成解說教室，左邊是竹炭製品展售室) 

「九二一地震」讓南投受創嚴重，災後政府對南投輔導了幾項新產業，其中一項重點就是「竹炭產業」。 

(傳統竹炭窯)

南投原本就盛產竹子，在當地業者以及農委會、工研院等單位輔導下，已經有農戶得到「CAS優良農產品」的認證標章，能夠提供消費者優良的竹炭產品，讓南投有了新的氣象。

(武岫窯的CAS認證編號)

這天本貓參訪位在南投縣鹿谷鄉的「武岫休閒農場」，主人林勝武數十年來以經營茶葉為業，在鹿谷除擁有專屬茶園之外還有近10公頃的孟宗竹林。（本貓完全無法想像的數字）在政府及學界的幫助下，林勝武投入製作孟宗竹炭的新事業。經過不斷精進製窯燒炭技術，「武岫竹炭」通過了「CAS優良農產品」認證。

(竹炭窯的內部)

竹子的生命期在一到三年算是成長期，四年到六年是成年期，七年以上就進入老年期，和人類很類似。「武岫竹炭」是以四年生以上的成熟孟宗竹為材料，採用高溫炭化技術，歷時十多天的時間，八百度左右的高溫，以傳統窯燒製而成。（並非一般機械燒柴油方式，品質比較好並且環保）

(燒竹炭時，窯口要用磚和土暫時封起來，讓它悶燒)

用傳統方式燒製竹炭蠻費人工的，不但時間久，每天都要顧著溫度，燒炭也會有大量的損耗，例如這裡每次燒窯大約用2千公斤的竹子，大約只能燒成15～20%的竹炭。

(武岫的新窯)

(貓大爺來逛窯子了，裡面長這樣)

(另一座窯已經放好竹子準備燒製竹炭了)

(每次燒的竹子量約二千公斤，燒好大約會剩下15～20%)

(燒好的竹炭棒)

那麼竹炭是什麼東西？又有什麼作用呢？（貓大爺教室）

(竹炭可以過濾空氣和水) 

竹子的纖維構造有許多細小的孔，燒成炭之後，這多孔質構造具有強大的吸附力，有點像超強力海綿。（海綿寶寶！海綿寶寶！）

(竹炭衣)

竹炭不但本身礦物質含量十分豐富，對硫化物、氮化物、甲醇、苯、酚等有害化學物質，能發揮強大的吸附分解作用，也有調節濕度、分解異味、消除臭味等功能。

(竹炭襪)

竹炭經過高溫精煉後，具有多項優良的特性，就像一部迷你型空氣清淨機或濾水器，可以清新空氣、過濾水質，還可以加到枕頭床墊等寢具、加到衣服襪子裡，甚至可以吃下肚呢！（本貓沒有寫療效喔！衛生署不可以罰偶）

(炭窯上方收集蒸氣的管線)

在燒製竹炭的過程中會產生蒸氣，土窯的上方有管線用來收集蒸氣，冷卻後的夜體可以製成天然竹醋液，完全不需添加任何其它成份。竹醋液可以除臭、防蚊。

(天然竹醋液可以除臭、防蚊)

竹炭天然有機又環保，人家日本有「備長炭」，台灣也有「竹炭」。使用竹炭來淨化、除臭，不但不必插電，還有可以重復使用的特性，既環保又節能減碳。

(將竹炭和水一起煮可以過濾雜質)

(幽篁館是吃飯喝咖啡的地方，也有竹炭農產品展售，這名字讓本貓聯想到布袋戲…)

「武岫竹炭窯文化園區」包含了休閒農場以及竹炭窯等內容，除了免費參觀土窯及解說、也可以到此地用餐喝咖啡、品嚐含有竹炭的食物及零嘴。

(此處可以用餐)

(可以品嚐加入竹炭的咖啡)

(竹炭可以做成冰淇淋和冰砂耶！這也太威了)

(竹炭寒天小丸子是蔴薯類製品，Ｑ彈好吃)

(竹炭零嘴集合：前面是竹炭寒天小丸子和竹炭餅乾，後面是竹炭花生、竹炭青豆和竹炭豆干，最右邊是竹炭咖啡)

竹炭食品雖然看起來黑黑的，賣相不是很好，但是吃起來其實沒什麼味道，也就是零嘴各自原來的味道。

(竹炭花生)

(坐在戶外也很悠閒啊)

雖然本園區地處偏遠，道路不寬，但是到此一遊可以學到很多竹炭的知識，也有多項通過CAS認證的優良竹炭製品可以選購，會讓你感到不虛此行。

◎ 貓大爺日月潭及南投自由行旅遊及美食特輯

(2013/4/16)

 

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