台北市南京東路五段123巷6弄1號。(02)2766-0610。
※ 11:30~14:30,17:00~21:00,週日休息
(中華開發大樓一帶上班族眾多)
台北市南京東路五段「中華開發大樓」附近辦公大樓林立,外食人口相當多,旁邊的大巷子(123巷)內就聚集好多家小餐館做上班族生意,本貓推薦這家「周家鮮肉餛飩」。
這間「周家鮮肉餛飩」的裝潢很平實,桌數也不多,但到了中午用餐時間可是會爆滿的,外帶的客人也很多。
最主要的原因是本店的份量超多、用料實在,而且價錢又便宜。附近上班族如果想便宜簡單吃個中餐,本店的確是好選擇,CP值很高。
餐點有數種傳統麵點,價錢實惠。
店家還有賣炒飯類,價錢都不貴。
「周家鮮肉餛飩」的招牌當然是鮮肉餛飩,初次到訪一定要點點看。本貓點鮮肉餛飩湯,一上桌果然有驚豔感,一大碗內有六顆大餛飩,每一顆餛飩都很飽滿。而且這間店是走薄皮路線,麵皮並不會很厚,它的內餡可是紮紮實實包了豬肉進去呢!(以前傳統的餛飩麵皮較厚,但是現代人很多吃不慣,尤其是小姐們怕澱粉,因此現在的趨勢做薄皮比較受年輕人歡迎)
這餛飩吃起來充滿豬肉香,肉質新鮮而且品質很好,口感不錯,絕對不是用廉價部位濫芋充數者可比。湯頭則走清爽路線。這餛飩也可以做成鮮肉餛飩麵。
另外可以點乾拌的炸醬麵來配餛飩湯。這炸醬麵的份量也不小,上面的炸醬給的大方,CP值一樣很高,本貓吃的有點撐了。本店的炒飯和炒麵份量也很驚人,根本是給大胃王吃的吧!
不過缺點是大概因為生意太好,趕著出餐給客人,店家煮好麵條之後並沒有把麵湯水瀝掉就直接裝碗,造成水份太多,不但稀釋了炸醬,也影響麵條口感,這是很可惜的事。
其實不只本店如此,太多台灣麵店都不講究這一點,包含很多牛肉麵店也是,魔鬼果然都在細節中。像日本拉麵就非常重視這一點,甚至會用誇張的甩麵動作把水份甩掉,甚至再浸冰水讓麵條緊實,然後才裝到湯碗裡混入高湯。如此煮麵條的水才不會混到高湯內,影響高湯的純度。為什麼日本拉麵這麼有品質?可以賣到這麼高的價錢?而台灣小麵店只能賣百元以下?煮麵的細節就差很多了啊!
即便有這個小缺點,這家店還是一間不錯便宜吃粗飽的選擇。另外店內空間小,人多要併桌。
總之,「周家鮮肉餛飩」料多實在、價錢便宜,感覺用料還是不錯,並不會因賣價低就偷工減料,還是要給它肯定鼓勵。對於上班族外食者來說,附近有這樣一間店是很開心的事啊!
(附近有武昌傳統菜市場)
除了「周家鮮肉餛飩」,附近的「越南河內河粉」和「亓家蒸餃」也都好吃,「千翔食品」的厚片蜜汁肉乾本貓很愛呢!
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(2022/5/21更新)
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1 Comment
匿名訪客
2014-11-14 at 22:51现金赌博网站
水能载舟,亦能熬粥…