台北市大安區忠孝東路二段134巷28號。(02)2391-3773。
(不收服務費)
「三鱻食堂」是間不起眼的日本料理小店,前幾年搬過家,搬到濟南路上轉眼有好多年。本貓覺得是間實在、不花俏的店。
店家供應生魚片壽司以及日式丼飯、烏龍麵,還有不少單點菜色,餐點種類不少,價錢合理。
(黑板上的好料)
除了牆上固定的菜單,黑板上的菜色更精彩。這代表店家不但手藝不錯、會多種料理之外,也代表本店進貨的能力不錯,會依季節不同推出不固定的當日料理。
本貓點了「10貫壽司」,580元,不加服務費。這「10貫壽司」看起來就很驚豔,並不只是一成不變的鮭魚、鮪魚、旗魚、紅魽混一下,而是加入了比目魚、鰻魚、貝類和甜蝦等高檔好貨。
(10貫壽司套餐)
這麼多年來,價錢都沒動耶!
(微微炙過的壽司好吃)
料理長將其中幾貫微微用火燄炙燒過,更加帶出魚肉的油脂香氣。而且每一貫的魚肉都份量十足,10貫壽司吃下去是會飽的。580元聽起來好像不便宜,但是吃起來的確不是一般日本料理小店提供的等級。
(每一貫都很大顆,現磨山葵顏色很淡)
而且店家搭配的特選醬油香而不死鹹,山葵看起來顏色呈淡綠色,料理長說這才是真正的現磨山葵,不是那種化學山葵啊!
(點壽司套餐附的味增湯)
附的味增湯有個大蝦頭,讓湯頭滋味鮮甜,不是簡單混一混的附湯。
(照燒雞肉丼)
其它丼飯類也中規中矩。如照燒雞腿丼還不錯吃,雖然感覺小了點。
(炸蝦天婦羅)
炸蝦炸的有模有樣,一份有三條。麵衣漂亮,蝦子也很新鮮。
(料理長)
料理長充滿了自信,如果他不忙的時候可以和他聊聊天。他說本店可以預約客製化菜單,依照預算來配,想要那些特殊好料也可以討論。
(食材擺放整齊乾淨是日本料理店基本條件)
「三鱻食堂」雖是小店,菜色有特色、用料新鮮好吃,不過價錢略有小貴。如果各位喜愛生魚片壽司,到「忠孝新生站」附近的「三鱻食堂」坐坐吧!
◎ 貓大爺新蘆線美食 (上):松江南京站、光華商場、忠孝新生站
(2022/1/28更新)
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2 Comments
路過去吃
2014-12-15 at 19:43跟一般小店吃起來真的一模一樣
貓大爺
2014-12-19 at 20:14一般定食類就普通了, 壽司類比較有看頭
有到附近可以一吃. 但還不必特別去吃
謝謝