1031 Ploenchit road, Pathumwan, Bangkok 10330 Thailand。
◎ 百貨公司官網:http://www.centralembassy.com/
※ 10:00~22:00。
※ BTS E2 Ploen Chit 普隆奇 站,5號出口,沿著空橋走即達
(Central Embassy 在捷運旁)
曼谷的百貨公司一間比一間豪華好逛,到這邊會強烈感受到人家真的是一個國際觀光城市。
一般百貨公司都會有地下美食街,但本貓通常不會有太高的期待。地下美食街的設計通常都把廚房做的很小,想要多隔幾間租出去賺租金,但卻大大限制了店家的烹飪空間,只能賣比較簡單的食物,如果變成中央廚房預做好半成品再送過來加熱的型態,美味度就會大打折扣。因此百貨公司的美食街通常沒什麼真正美食,都是吃粗飽而已,只有獨立空間、坪數較大的店家有機會好好烹調。
(內部設計具現代時尚感)
曼谷2014年5月新開幕的「Central Embassy」百貨公司地下美食街「Eathai」(取吃遍泰國之意),讓本貓大大驚豔,整體水平相當高,大勝曼谷「Terminal 21」百貨公司,一定要大大推薦一下。
(地下B1的美食街入口)
美食街大致分成兩大區,一區是把泰國菜四大菜系通通集合在一起:有中央菜、北方菜、東北菜以及南方菜,每一種都可以獨當一面。簡單來說,南方菜重辣、多海鮮、擅用椰汁;北方及東北菜較偏山產,風味原始粗曠,多烤肉、愛吃糯米;中央則較調和。
(街頭小吃區)
另一區是街頭小吃區,把泰國一般街頭常見的小吃和飲料以小攤的形式呈現。
(曼谷有名的 Taxi 嘟嘟車當成裝飾品)
進入這裡吃飯要先購買餐券,這似乎是泰國美食街的慣例,到每一攤就用卡片去結帳就好。
(公共用餐區)
這裡整體很乾淨,沒有油煙味,用餐環境不錯。
(選擇多,幾乎都有模型樣品)
店家選擇很多,大致都有模型樣本或看板,點菜不困難。價錢就當成在台北吃,但是美味度比台北百貨公司的美食街高很多。
(這攤好吃)
這一家是賣北方菜的店舖,本貓吃了一種泰北咖哩麵,叫做"考衰",麵條一半是炸過的,有點像炸台南意麵,但是比較寬,泡在咖哩湯中半酥半軟,趁熱吃超級好吃的啦!可以搭配牛肉、雞肉、豬肉等不同選擇,咖哩湯頭香辣,大推!
(考衰麵好好吃!)
泰國北方的(Khao Soi)考衰咖哩麵,炸過的麵條吸附咖哩湯汁,半酥半軟最好吃。
(泰國烤牛肉)
(越式生春捲)
其它攤位的水平也都不錯。
(鳳梨炒飯,好吃)
(泰國很多客飯長這樣)
(雞翅)
(往街頭小吃區走)
吃完了正餐,當然還要去街頭小吃區探險,泰國小吃相當有特色,種類豐富,不能放過。
(小吃區的用餐區)
這一攤右邊是賣奶茶(冰熱皆有),左邊是賣香蕉煎餅(Roti)。奶茶好喝!
(香蕉煎餅)
來買香蕉煎餅,這是泰國特色常見小吃,到泰國必吃!
(香蕉煎餅攤的菜單)
香蕉煎餅(英文寫泰式可麗餅)分成兩類,再各有甜鹹口味。
(香蕉煎餅)
本貓也搞不清楚誰是誰,但是做出來有兩種,一種是尖錐型的餅皮。
(好吃的香蕉煎餅)
另一種是一般常見的香蕉煎餅做法(是 Traditional or Original?),尖錐的造型酷,但是扁平的更美味!
(泰國蚵仔煎,矮胖的師傅拿著兩把大鏟子在煎,動作很有趣)
當年中國東南沿海移民把蚵仔煎帶到東南亞,香港、泰國、新加坡都有,但是大家的麵糊不太一樣,泰國的通常會墊大量的豆芽菜在底下。
(乾蚵仔煎)
泰國蚵仔煎一種是乾的(Dry),一種是溼的(Wet),乾的將麵糊煎成薄餅,溼的就和台灣的蚵仔煎很像,但都會墊大量豆芽菜。
(溼的蚵仔煎,蚵仔超大顆!好好吃)
重點是泰國盛產蚵,這攤都是用大顆的蚵仔來煎,還搭配泰式甜辣醬,超好吃的啦!台灣用小顆蚵仔的立馬被打趴!
(泰式豬肉沙嗲,好吃)
(芒果糯米)
芒果糯米也是泰國很平民的小吃,到泰國玩必吃。
(椰子糕,蒸的,吃起來有天然椰香)
(泰國蜜地瓜,沾椰漿吃)
泰國小吃很有特色,但在街頭會擔心水土不服,缺乏抗體會跑廁所,不敢隨便吃。但是這裡環境乾淨,讓人放心大膽的吃啊!
(加入水果、芋頭和紫米的冰品)
(泰國傳統小吃攤飯裝飾)
總之,「Central Embassy」的「Eathai」美食街,用餐環境好、選擇多、整體味道也好,價錢比一般高但還可以接受。加上可以逛百貨公司(用看的也行)、交通便利(捷運站旁),是來曼谷旅遊的新行程。
【貓大爺泰國懶人包】
(2014/10/2)
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