台北市大安區復興南路二段144之3號2樓。(02)2709-0555。
(停業)
轉眼時序到了秋季,是該揪團吃火鍋的時候啦!
(JAB呷霸美食俱樂部App)
話說本貓最近揪團吃飯有個新武器,就是手機軟體「JAB呷霸美食俱樂部App」,它可以在手機上搜尋餐廳,或是利用定位秀出附近的餐廳,更棒的是列出來的店家都有提供折扣優惠,吃美食還可以順便省錢,很方便好用呢!
這天就是利用「JAB呷霸美食俱樂部App」來吃一家新開幕不久的「紅之舞時尚麻辣鍋」,這樣就可以享有九折優惠,真是聰明人的選擇(撫鬚)。
(店址離文湖線科技大樓不遠)
「紅之舞」開在復興南路二段上,離捷運「科技大樓」站不遠。
(店家在二樓)
店名叫「紅之舞」,室內設計走紅黑雙色為主的時尚風格,好像夜店,座位空間也寬敞。
(開放式座位)
座位區有三種形式,進門的一塊是開放式的坐位,可以四人用餐也適合團體聚餐,大家一起熱鬧。
(半開放包廂)
另一種是半包廂式的位子,不同桌之間不會干擾,適合幾位朋友、同事大家聊天聚餐,比較可以自在聊天(或八卦)
因為空間半獨立,怕服務員不易看見,因此椅背邊上設有服務燈(在倚背邊白色燈罩部份),真貼心啊!
(包廂,不設低消)
最後一種是包廂,有兩間,好處是沒有設定最低消費,真棒。
店內採套餐及單點的用餐方式,走精緻路線,不是吃到飽。四人套餐每人只要468元加一成,店家也有六人套餐。最棒的是店家沒有用餐時間的限制,可以悠閒慢慢吃,愉快的和家人朋友聊天。老闆開店的理念就是希望提供讓客人放鬆舒服吃麻辣鍋的地方。
當然,餐廳還是食物決勝負!
(開胃小菜及沾醬)
店家會招待開胃小菜,長方碟上擺著四樣不同的小菜,原來是酸、甜、苦、辣。各是醃漬蘿蔔、黃金泡菜、涼拌苦瓜、剝皮辣椒,果然很有深意,這就是人蔘啊!其中苦瓜有處理過,不會太苦。剝皮辣椒很帶勁兒,如果愛吃辣一定要試試。
這間店的沾醬也很特別,不提供一般自己調的醬,而是提供店家自製的沙茶醬、塔香松子醬(綠色)以及果漾雪泥醬(黃色)。最令本貓印像深刻的是塔香松子醬,帶點羅勒香氣,拿來沾肉或海鮮其實都搭。
(麻辣和酸白菜鳶鴦鍋)
來這裡主要是吃「經典麻辣+果香酸白菜鍋」雙色鳶鴦鍋(400元,加湯底不加錢,大心!)。紅鍋的味道偏麻和鹹,辣度溫潤。像平常不太吃辣的本貓都可以完全接受,如果喜歡重口味的客人可以跟店家說,店家早有準備辣油招呼你。
(上菜!)
白鍋是酸白菜鍋,是店家自己醃的酸菜,很溫和並帶點果香氣味。 店家掛保證這兩種當底都是店家自己熬煮出來的,沒有使用任何化學湯粉一類,讓客人吃的安心。現在食安風暴三不五時就爆一下,有這種良心店家真好。
(沙朗牛肉片)
對本貓這種肉食動物來說,吃火鍋肉片很重要。沙朗牛肉油脂好而且很厚片,嚼起來肉感香氣十足
(肉片比一般店家厚)
店家說他們切到大約每片1.2mm,一般店家大多是0.6mm到0.8mm,難怪嚼起來感覺很滿足。
(梅花豬肉片)
梅花豬肉是漂亮的粉紅色澤,一樣是切厚片,吃起來有份量感。
(羊肉片)
羊肉片也一樣厚實,而且沒有什麼腥羶味道。
(生菜盤)
這一大盆是生菜盤,用方型的容器裝有點像園藝盆栽。這些生菜可以拿來包著燙好的肉片吃,也可以丟到鍋內煮。
(鯛魚片)
哇!這鯛魚片擺盤好漂亮,好像沙西米。一旁附上店家自製酸辣醬。
(花枝漿)
這裡花枝漿必吃,店家已經貼心的挖好了,不用自己盧。內餡可以吃到鮮脆Q彈花枝,很好吃。另外也有蝦仁漿可以點。
(大腸頭與基隆三記手工魚餃)
會用到高成本的基隆三記手工魚餃,食材不用擔心啦!
(綜合丸子)
綜合丸子擺盤是個撞球的概念,好看也好吃。
(白蝦)
排盤很像在吃日本料理,白蝦新鮮大尾。
(油條)
吃麻辣鍋一定要配老油條的,讓油條吸飽麻辣湯汁,半酥半軟時最好吃。
(串燒出現了!)
吃完這四人套餐其實已經很飽了。但是有樣特別的菜還是要來給他加點一下。那就是….登登登登,肉串上場!有包蔥的五花豬肉和米血糕、青椒、甜不辣等。
(火鍋加串燒)
其實不是真的要吃串燒啦,但是拿串燒的方式來煮麻辣鍋還是蠻有梗的。吃的時候可以把串燒插進湯鍋中煮,也可以把它拆下來放進湯裡。五花豬肉包著蔥很好吃呢。
(主食有飯、冬粉還有烏龍麵可以選)
(明治冰淇林吃到飽)
雖然是單點式火鍋店,不過明治冰淇淋是可以吃到飽的!
(隱藏版甜點)
吃飽後,老闆竟然請我吃隱藏版甜點!用港式點心的小蒸籠裝著上桌,打開來居然是迷你粽子,好可愛啊!
(可愛的小肉粽)
打開來一吃,原來是冰的起士蛋糕耶! 好特別啊!店家說這原本是端午節的特別點心,過了端午節就不賣了,但是還蠻受歡迎的,會看看市場反應。「賣啦!賣啦!」這個有特色捏。
總之,「紅之舞時尚麻辣鍋」雖然開業時間還不久,但蠻有企圖心的。老闆想打造一個舒服用餐的空間,用餐不限時間,不必吃的像打仗一樣有壓力。食材不錯並且重視食品安全,價位也很合理。而且本貓是用「JAB呷霸美食俱樂部App」還可以打九折,就更划算啦!
(2014/10/3)
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 【台北信義安和站美食】御品元冰火湯圓:冷熱交融的美味,熱湯圓加剉冰再淋上桂花蜜,臨江街夜市甜品店 5849
- 【日本宮城縣與仙台旅遊】日本和牛「仙台牛」牧場見學:宮城縣高級和牛是靠無數職人精神努力育成的 6515
- 【日本宮城縣及仙台旅遊】仙台中央批發市場 2024:黑鮪魚競標拍賣真是太酷了!日本東北漁貨及蔬果運銷中心,黑鮪魚拍賣及漁市場、青果市場見學 6514
- 【日本宮城縣及仙台旅遊】仙台水產團體提案會 2024:日本東北最大級水產展售會,超過200攤水產種類超豐富,還有黑鮪魚秀,現場免費試吃根本超大型吃到飽自助餐 Buffet 6513
- 【台北劍南站美食】教父牛排:美國牛肉配上米其林牛排館,牛排教父鄧有癸的名店 3379
- 【桃園美食】日本東北地區高品質和牛-仙台牛!仙台牛不只牛舌好吃,牛肉也是銷魂啊!春心洋行餐酒會 2023:J好呷和牛燒肉跨界料理的美味仙台牛與日本清酒的浪漫相遇 5607
1 Comment
匿名訪客
2014-11-15 at 05:25盈丰国际备用
逃不过,最后都会变苍老 那些最终会让你陷进去的,一开始总是美好…