【澎湖縣馬公市美食】蔬脆蛋餅 2025：蛋餅也有分葷素，現點現做、酥脆不油膩，《食尚玩家》推薦，吃素的朋友可以安心品嚐 6923

每年「澎湖花火節」都會吸引許多觀光客前來澎湖，到了寶地當然要品嚐一下當地的特色美食，本貓推薦「蔬脆蛋餅」，有分葷的蛋餅和素的蛋餅，吃素食／蔬食的朋友一樣可以享受澎湖美食。

蔬脆蛋餅

澎湖縣馬公市光明路45號

※ 12:00~18:00，無休

※ 只有外帶，沒有內用，門口有塑膠椅可以坐

「蔬脆蛋餅」位在馬公市光明路靠近中正路的地方，是一間小店。只做外帶、沒有內用，店門口有幾張塑膠椅可以給客人坐著吃。

2025/5菜單

「蔬脆蛋餅」是蛋餅專賣店，它們家的蛋餅分葷素，在澎湖可說是獨門。它的葷是指加了洋蔥，並不是有肉類的意思。（蔥、蒜、韭菜、蕎及洋蔥等稱為五辛，吃五辛素的人可以吃，吃全素的就不能吃。）

蔬脆蛋餅現點現做

「蔬脆蛋餅」都是現點現做，客人點了之後才開始橄餅皮及煎蛋。

蔬脆蛋餅

現做出來的蛋餅口感酥脆而且不油膩，蠻不錯的。另外還有咖哩口味。

食尚玩家推薦

總之，「蔬脆蛋餅」現點現做，口感酥脆不油膩，是個不錯的小點心。澎湖有許多特色美食但大多數都是葷的，這家「蔬脆蛋餅」特別推薦給吃素食／蔬食的朋友。

(2025/5/4)