【雲林大埤美食】三角窗𩵚魠魚焿：在地人激推排隊店，𩵚魠魚塊炸的金黃香酥，豪華海鮮羹有滿滿好料，還有大顆飽滿蚵仔滷肉飯，鄉下小店卻有飯店級美味 6009

雲林縣大埤鄉大埤路7號。(05)591-0349。

※ 10:30~19:30，週二店休

◎ 三角窗𩵚魠魚羹粉專

【貓大爺推薦美食】

雲林大埤鄉稻草酸菜季與三角窗𩵚魠魚羹

影片連結：https://youtube.com/shorts/G-TVtzKRYLk?si=xMnX_UzhnCrHLodV

雲林大埤鄉盛產稻米和酸菜，在地人跟本貓大推一間「三角窗𩵚魠魚焿」，一到店門前，果然好多鄉親在排隊。

這家「三角窗𩵚魠魚羹」開在大埤路快到縱貫公路（1號省道、延平路三段）的地方，位在一個路口邊間，真的就是一個三角窗店面。

「三角窗」是個簡單的鄉下小店，2022年才開張，由黃家5位兄弟姐妹一起創業，只開業一年多就迅速變成地方排隊美食，想吃真的要早一點去排隊。  

黃家姐弟都有從事餐飲相關工作的經驗，兩位弟弟更曾在五星飯店廚房工作過，雖然返鄉開個不起眼的小店，但選料、烹調完全不馬虎，口味有飯店水平。  

賣𩵚魠魚羹、滷肉飯、台式羹麵、小菜等，價錢公道。

招牌的𩵚魠魚羹當然要嚐嚐，有分基本款的黃金魚羹（𩵚魠魚羹）、綜合魚羹及豪華海鮮羹，本貓當然直上最頂的豪華海鮮羹。

𩵚魠魚塊炸得金黃酥香，非常有水準。豪華海鮮羹還搭配花枝、蚵仔、蝦仁、干貝柱等滿滿好料，好大一碗。湯頭是扁魚湯底，略偏一點南部甜，勾芡很淡，喝起來爽口不膩。

𩵚魠魚羹就是基本款了。一個人來的話，點一碗𩵚魠魚羹配一碗蚵仔滷肉飯就很幸福了。

這家的𩵚魠魚塊炸得非常好，麵衣酥香、魚肉鮮嫩，建議盡快吃，泡在羹湯中久了外皮會潤掉。因為實在太好吃，本貓又單點了一份炸魚塊，超滿足。

蚵仔滷肉飯有新鮮大顆的蚵仔和香甜可口的肉燥，超開胃，蚵仔控會愛！

如果不愛吃蚵仔，這家滷肉飯也夠好吃。「三角窗」的肉燥偏瘦肉多，有加入洋蔥，皮較少，不油膩，洋蔥會帶一點甜，美味。

青菜的份量足，上面的肉燥給的不手軟。

總之，「三角窗𩵚魠魚羹」雖然不是老店，但是用料大方、烹調出色，很快就變成當地鄉親的愛店，外地人也越來越知道。所以只要努力做、好好做，好店不會變埋沒的。

◎ 斗南米糕甲

雲林縣每年底舉辦「大埤鄉稻草酸菜季」，是當地重要熱鬧的活動，2023年是12/16~17舉行，12/23還有「大埤秘境遊程」，大家可以規劃去玩玩。

◎ 雲林大埤鄉稻草酸菜季

◎ 雲林斗南米糕甲

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(2023/12/10)