【基隆美食】小房子烘焙坊：基隆在地西點麵包店，中秋節蛋黃酥及鳳梨酥禮盒（2022/7/1起訂購）5135

基隆市信義區信二路91號。(02)2426-7888。

※ 2022年土鳳梨酥、蛋黃酥禮盒訂購：7/1（五）-8/15（一）

傳統中秋節就要吃月餅，但是月餅熱量太高。現代人為了怕嫦娥笑我們胖，漸漸改成流行小巧的蛋黃酥取代。

小房子烘焙坊

熱門的蛋黃酥很好吃，但是一顆要價超過80元而且很難買，本貓來介紹一個基隆在地的小店「小房子烘焙坊」，用料實在，價錢經濟實惠，基隆鄉親可以就近購買。

6入包裝

這家「小房子烘焙坊」位在基隆信義區信二路，是間烘焙坊，平常賣麵包、西點，中秋節檔期供應蛋黃酥，價錢經濟實惠。

老闆林韋均師傅有16年的烘焙經驗，這回製作「蛋黃酥+土鳳梨酥」禮盒，打造具有基隆在地人情味的中秋禮盒。

林師傅使用日本麵粉、法國奶油，烘焙出香酥外皮，底部也帶點酥脆。中間的鹹蛋黃仍保有相當的濕潤度，不會乾粉（顏色會變近白色）。內餡用屏東萬丹紅豆加上法國奶油調製，甜度恰恰好、吃起來香甜不膩。

內餡保有濕潤度

林師傅的鳳梨酥也有口碑，形狀較方，有層層酥脆外皮，內餡是微酸的土鳳梨，當茶點很棒。

今年的禮盒有數種搭配方式可以選擇，6入、9入、12入、15入，現場也有3入一組的選項，各種組合價位請詳閱訂購單。訂購方式除了填單傳真或電話聯絡訂購之外，直接到現場預訂也是可以的喔！

◎ 貓大爺基隆廟口夜市小吃與基隆美食特輯

(2022/6/26)

maomi

貓大爺，興趣廣泛，愛好美食、旅遊與歷史，曾任職電玩雜誌主編、電視台記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師（有教育部講師證），現為專職部落客及電視談話來賓。