基隆市信義區信二路91號。(02)2426-7888。
※ 2022年土鳳梨酥、蛋黃酥禮盒訂購：7/1（五）-8/15（一）
傳統中秋節就要吃月餅，但是月餅熱量太高。現代人為了怕嫦娥笑我們胖，漸漸改成流行小巧的蛋黃酥取代。
小房子烘焙坊
熱門的蛋黃酥很好吃，但是一顆要價超過80元而且很難買，本貓來介紹一個基隆在地的小店「小房子烘焙坊」，用料實在，價錢經濟實惠，基隆鄉親可以就近購買。
6入包裝
這家「小房子烘焙坊」位在基隆信義區信二路，是間烘焙坊，平常賣麵包、西點，中秋節檔期供應蛋黃酥，價錢經濟實惠。
老闆林韋均師傅有16年的烘焙經驗，這回製作「蛋黃酥+土鳳梨酥」禮盒，打造具有基隆在地人情味的中秋禮盒。
林師傅使用日本麵粉、法國奶油，烘焙出香酥外皮，底部也帶點酥脆。中間的鹹蛋黃仍保有相當的濕潤度，不會乾粉（顏色會變近白色）。內餡用屏東萬丹紅豆加上法國奶油調製，甜度恰恰好、吃起來香甜不膩。
內餡保有濕潤度
林師傅的鳳梨酥也有口碑，形狀較方，有層層酥脆外皮，內餡是微酸的土鳳梨，當茶點很棒。
今年的禮盒有數種搭配方式可以選擇，6入、9入、12入、15入，現場也有3入一組的選項，各種組合價位請詳閱訂購單。訂購方式除了填單傳真或電話聯絡訂購之外，直接到現場預訂也是可以的喔！
(2022/6/26)
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- 【台北公館站美食】池先生公館店 Kopitiam：台大商圈馬來西亞風味簡餐店，體驗豐富南洋美味，還有周星馳雞公碗 6634
- 【懶人包】貓大爺信義線美食特輯 (2024，83篇)：中正紀念堂站、東門站、信義安和站、世貿站、象山站 6172
- 【台北行天宮站美食】阿城鵝肉：米其林必比登鵝肉老牌名店 3750
- 【懶人包】貓大爺板南線美食特輯 4 (2024，48家)：忠孝敦化站、國父紀念館站、大巨蛋、台北市東區 6138
- 【台北中正紀念堂站美食】鼎元豆漿：日韓港觀光客都會來吃早餐，燒餅油條、中式酥餅和飯糰吃起來 6354
- 【台北忠孝復興站美食】漢來蔬食：五星級蔬食美味又健康，吃素也可以豐盛精彩，還有多道素食港式點心及手工木桶豆花 6234
No Comments