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雲南菜

【中和華新街美食】湘園雲泰緬美食:南洋觀光美食街的高CP值雲泰緬美食,中和緬甸街之臥虎藏龍 5793 @貓大爺

【中和華新街美食】湘園雲泰緬美食:南洋觀光美食街的高CP值雲泰緬美食,中和緬甸街之臥虎藏龍 5793

新北市美食

新北市中和區華新街83號。(02)2949-2946。 ※ 11:00~14:00,17:00~20:00,週一休息 中和華新街聚集了許多緬甸華橋,開設了多間緬甸小吃餐廳,形成了很特殊的景觀,有「緬甸街」的綽號,後來更擴大變成「南洋觀光美食街」。這裡可以看到緬甸文的菜單、聽到緬甸話、吃到道地的緬甸菜,本貓蠻喜歡這裡的異國風情。   ◎ 貓大爺中和華新街(南洋觀光美食街)美食特輯 緬甸菜有其特色, […]…

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【台北文山區美食】吉泰滇泰料理:美食家胡天蘭的私房愛店,經濟實惠的雲南、緬甸及泰國菜.文山區隱藏版美食 4168 @貓大爺

【台北文山區美食】吉泰滇泰料理:美食家胡天蘭的私房愛店,經濟實惠的雲南、緬甸及泰國菜.文山區隱藏版美食 4168

台北市美食

台北市興隆路二段72號。(02)8931-7887。  ※ 11:00~14:30;17:00~21:30 是什麼樣的餐廳,居然可以讓嚐遍天下美食的美食家胡天蘭一來再來?感謝胡天蘭胡姐有揪,帶本貓認識了一家文山區的隱藏版美食「吉泰滇泰料理」。 async%20src%3D%22%2F%2Fpagead2.googlesyndication.com%2Fpagead%2Fjs%2Fadsbygoo […]…

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【台北中山國小站美食】人和園雲南菜:米其林必比登,老字號雲南特色料理 3787 @貓大爺

【台北中山國小站美食】人和園雲南菜:米其林必比登,老字號雲南特色料理 3787

台北市美食 貓大爺推薦美食

雲南菜(滇菜)是中菜菜系中很獨特的一支。雲南位處中國西南方的山區且不靠海,東北部接近四川,西部及西南地區與西藏、緬甸、寮國接壤,而且少數民族很多,烹調口味除了自身的特色又融合了川菜、東南亞菜與少數民族的菜,與中原菜系大不相同,很值得去嚐個鮮。本貓就來分享台北最著名的雲南菜餐廳「人和園」。 (錦州街舊門面,已搬遷到中山北路上) 台北市中山區中山北路二段112號2樓。(02)2568-2587。 ※ […]…

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【台北中山國中站美食】荷風中國菜:雲南菜為主的巷弄美味餐廳 2888 (停業) @貓大爺

【台北中山國中站美食】荷風中國菜:雲南菜為主的巷弄美味餐廳 2888 (停業)

懷念餐廳

   台北市民權東路三段106巷32號。(02)2545-3536。 (停業) (門面) 「荷風中國菜」是一家隱身在巷弄中的中菜餐廳,門面佈至的綠意昂然,小小的水池庭園卻整理的很雅緻,在都市一角自有一番天地。   (座位區,座位不算多,但雅緻)  店名是中國菜,菜色以雲南菜為主,融合一點粵菜、川菜等,畢竟在台灣,中菜混合的現象很普遍,這也是為了適應當地顧客的口味所致。   (包廂) 雲南地處中國 […]…

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【新北新店站美食】小雲南私房菜:傳承道地雲南菜 190 @貓大爺

【新北新店站美食】小雲南私房菜:傳承道地雲南菜 190

新北市美食

新北市新店區中興路一段267-1號。(02)2916-1010。 (本店搬家,本文為台北市民權東路三段106巷15弄2號舊址) 雲南風光明媚、氣候宜人,雲南菜也是中菜裡挺有趣的一系。當地的漢人和少數民族原本就發展出了具有特色的雲南菜,元代入主中國,也有一些蒙古人留了下來。加上地理位置靠近東南亞的關係,也受到泰國、越南菜的影響,除了食材和一般漢人菜系不太相同(例如少海鮮),更特別的是香料的運用,最 […]…

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