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【台北市政府站美食】1010新湘菜:新派香辣好吃湖南菜 874 (停業) @貓大爺

【台北市政府站美食】1010新湘菜:新派香辣好吃湖南菜 874 (停業)

台北市美食

台北市信義區松高路11號6樓。(02)2722-0583。 (信義誠品已停業,可至其它分店) ◎  官網 如果說「1010新湘菜」是新派的湖南菜,那麼老派的湖南菜應該就是指彭長貴的「彭園」了。彭長貴老先生對於湖南菜的推廣有極大的貢獻,例如「左宗棠雞」成為老美眼中代表性的中菜、他發明的「富貴雙方」是宴席的要角。而「1010新湘菜」走不同的路線,在菜單上看不到這些傳統的湖南菜,而是另外走出一條路來。 […]…

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