台北市大安區忠孝東路4段250-3號。(02)2772-1707。 （本店停業，可至其它分店） (門面) 在2019第二屆《台北米其林指南》中，把第一屆得到「米其林餐盤」的「四川吳炒手」晉升為「必比登推薦」。 (店內) 「四川吳炒手」位在東區巷中，創立於1951年，是間將近70年的老店了。「炒手」就是餛飩，四川的做法會淋上紅色辣油、用花椒、辣椒調味，香辣過癮。 (部份菜單) 「吳炒手」從西門町中 […]…
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台北米其林指南
雲南菜（滇菜）是中菜菜系中很獨特的一支。雲南位處中國西南方的山區且不靠海，東北部接近四川，西部及西南地區與西藏、緬甸、寮國接壤，而且少數民族很多，烹調口味除了自身的特色又融合了川菜、東南亞菜與少數民族的菜，與中原菜系大不相同，很值得去嚐個鮮。本貓就來分享台北最著名的雲南菜餐廳「人和園」。 (錦州街舊門面，已搬遷到中山北路上) 台北市中山區中山北路二段112號2樓。(02)2568-2587。 ※ […]…
台北市文山區景文街121號。(02)2931-3966。 （捷運景美站1號出口） ※ 11:00~14:00；17:00~20:00 ◎ 義興樓FB粉絲頁 【米其林必比登推介】（2020年改為入選） (離景美捷運站不遠) 2018年第一屆《台北米其林指南》並未挑選到文山區的美食，2019年終於有「義興樓」入選「必比登推介」。 (一樓) 景美「義興樓」離捷運景美站不遠，1938年從路邊小麵 […]…
台北市松山區八德路二段346巷3弄2號。(02)2775-1689。 （停業） (老倉庫重獲新生) 在2018首度公布的「台北米其林必比登推薦」名單中，有一間陌生的「一號糧倉」。原來這是一間穀倉改裝的商店，一樓賣小農商品，二樓是餐廳，隔壁還有一間同老闆經營的「喜荒、愛、不仍」，烘焙坊。 「一號糧倉」位於八德路二段巷子靠近復興南路，數十年來低調的存在著。它建於1944年（日據時代），做為存糧倉庫 […]…
江振誠主廚 Andre Chiang 可說是台灣在世界餐飲界最著名的廚師，他在台北大直開的「RAW」是全台灣最難訂的餐廳之一。江主廚正式宣佈將要退休，「RAW」預計營運到2014年底，未來將轉型為廚藝中心陪訓廚師。 (赫士盟大樓) 台北市中山區樂群三路301號。(02)8501-5800。 ※ 11:30~14:30；18:00~22:00（週一、週二店休） ※ 午晚餐一人1850元+10% ※ […]…
