台北市中山區中山北路一段121巷4-1號。(02)2568-3626。
※ 17:00~01:00（無休）
※ 宜訂位（尤其週末）
※ 未成年請勿喝酒，喝酒不開車
※ 店內禁煙
※ 每人低消500元
(希爾頓中山逸林酒店位在七條通巷口)
華燈初上的中山北路，才正要開始它的璀燦風華。
(火燒鳥居酒屋)
本貓這天要去七條通巷子內的「火燒鳥居酒屋」吃飯，巷口是「逸林酒店」。
(大門)
店面就像日本某處的一間平凡居酒屋，空間不算大，桌數不算多，看起來很平實不浮誇。
(店內)
週五的晚上，本貓到的早，拍下店內剛開業的景象。但聽店員說，今晚全部訂位滿了！蛤！還好本貓友人早有訂位。小巷中果然臥虎藏龍啊！
(吧台座位)
沒一會兒，果然店內就全坐滿了，而且到七點半還要翻下一輪（週末）。所以要來這間用餐，建議最好訂個位。
(食材收納乾淨整齊)
原來這間「火燒鳥居酒屋」已經在這邊開業三年了，生意都還蠻穩定。本貓注意了一下店內的客人，居然女性的比例很高。聽店員說，的確下班後會不不少OL姐妹相約來吃飯喝個小酒，看來本貓應該要常來。
(2019/6菜單)
(2019/6菜單)
菜單意外的豐富，本來想說居酒屋不過是喝喝酒、聊聊天，餐點應該不會很強。但沒想到這家店的餐點好多，而且價錢蠻公道的，可以放心的點餐。
(小菜：招待毛豆、冰釀番茄、柚子橙香蘿蔔)
本貓喜歡這裡的「冰釀番茄」。它的做法不同於江浙菜餐廳的作法，沒有那麼酸，而是帶點香甜，但卻不會甜膩，非常開胃。
(海膽醬燒山藥，120元)
店家使用日本進口海膽自行調製海膽醬，吃起來相當濃郁，搭配帶脆度的山藥，這道菜相信連日本人都會喜愛。
(鹽燒履歷雞腿肉，160元2串)
價位以中山北路這邊來說蠻平實的，口味也不差。
(鹽燒履歷雞翅，120元2串)
所謂的「履歷」是指店家使用的食材都是有標示產地的，可以知道是那個縣市那家農場生產，品質有保障。
(鹽燒豬五花，120元2串)
吃了幾串串燒，覺得烤的都還不錯，帶有一點碳香氣。
(烤台使用真的木炭)
去看一下烤台，原來串燒都是使用真正的木炭在烤，並不是使用瓦斯或紅外線爐，所以才會帶有炭香。店內的排煙做的不錯，不會有濃厚的燒烤味，吃完衣服也不會被燻。
(白蘭地鐵板燒牛小排，680元)
上桌時熱的滋滋作響，服務員會淋上一小杯白蘭地酒增添氣味。鐵板的牛小排很燙，客人可以幫肉翻一下，讓兩面受熱平均，吃起來軟嫩。
(北海道花魚一夜干，300元)
這「北海道花魚一夜干」挺肥厚的，而且油脂香氣不錯，問了店家，還真的是日本北海道進口的花魚，真是在成本上下重本啊！
(清酒蒸蛤蜊，340元)
哇！這蛤蜊也太肥美了吧？好大顆！問了店員，這是日本進口的北海道牛奶貝，難怪！吃起來主要是原味帶一點酒香，並沒有多加什麼調味，食材好就夠了。
(和風炸雞塊，220元)
「和風炸雞塊」炸的酥香不油膩。旁邊沾的美乃滋也是用日本貨呢！
(卡門伯 起士天婦羅，200元)
這個很特別，是用餛飩皮包著起司去炸。趁熱吃起來還不賴，好看又好吃。
(日式烤麻糬)
最後甜點點了「日式烤麻糬」，配上煉乳、紅豆泥、花生粉。香棉的麻糬當成結尾也不錯。
(酒類：清酒、啤酒、梅酒、無酒精招財貓汽水)
既然是居酒屋，當然備有好酒，也有非酒精飲料。比較特別的是因為店內女性客人很多，適合妹子喝的「妹啊酒」較多，如果實酒，啤酒也是較清爽不苦的。
※ 未成年請勿喝酒，喝酒不開車
(清酒)
總之，「火燒鳥日式居酒屋」的餐點種類多、食材用的好（包含自日本進口）、口味還不錯，價錢卻相對平價，算是CP值不錯的店，難怪店家有不少老客人。這裡蠻適合朋友、閨蜜、同事聚餐，喝杯小酒放鬆聊天，但想要去的話最好訂個位喔！
◎ 貓大爺淡水線美食：中山站、雙連站、劍潭站、士林站、北投站
(2019/6/7)
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