鹽酥雞可說是台灣夜市小吃排名第一的代表性聖物,大家都愛吃,每個夜中都可以見到它的身影。本貓今回要分享的這家「師園鹽酥雞」不但是「師大夜市」名店、師大學生必修學分,甚至是全台第一家登上「NFT」的鹽酥雞,很能跟上流行啊!
台北市大安區師大路39巷14號。(02)2363-3999。
※ 12:00~01:00
【NFT】
非同質化代幣(英語:Non-Fungible Token,簡稱:NFT),是一種稱為區塊鏈數位帳本上的資料單位,每個代幣可以代表一個獨特的數位資料,作為虛擬商品所有權的電子認證或憑證。由於其不能互換的特性,非同質化代幣可以代表數位資產,如畫作、藝術品、聲音、影片、遊戲中的專案或其他形式的創意作品。雖然作品本身是可以無限複製的,但這些代表它們的代幣在其底層區塊鏈上能被完整追蹤,故能為買家提供所有權證明。(維基百科)

師園鹽酥雞
「師園鹽酥雞」創業於1984年,超過40年歷史,位在熱鬧的師大路39巷,附近還有「燈籠滷味」、「許記生煎包」、「阿諾可麗餅」等名店。

2025/2菜單
「師園鹽酥雞」以蒜味鹽酥雞聞名。近年不但增加內用區還兼賣咖哩飯,經營很靈活。

師園鹽酥雞
在「師園鹽酥雞」的攤位上可以看到各式食材,加上空氣中傳來陣陣飄香,讓人胃口大開,每一種都想點來吃。

鹽酥雞
「師園」的食材種類算多,大致都是鹽酥雞攤的基本款,該有的經典都有,但也比較少特殊的食材,算是很安全牌。

師園鹽酥雞
「師園」的特色是在蒜味口味,點餐時可以選擇要不要加蒜?如果偏好蒜味這一味的朋友一定會非常愛「師園」,就算不加蒜也好吃。

師園鹽酥雞
攤位上的食材擺放整潔乾淨的樣子,任大家挑選。

師園鹽酥雞
流口水啊!

外帶包裝
外帶的包裝還蠻有特色的。

好吃的鹽酥雞
幾樣食材表現的大致都好吃,像鹽酥雞、甜不辣、魚板、魷魚、雞心、四季豆、杏鮑菇等都不錯,蒜味很濃郁夠味,讓食物增色不少。「師園」雖然不錯吃,但本貓個人更愛台中「洪家回春堂鹽酥雞」。

2025/2咖哩飯菜單
店家另外有賣咖哩飯,可以內用。

可以內用
總之,「師園鹽酥雞」食材選擇多、價位平實、蒜香調味不錯,是間很安全的老店。如果是蒜頭愛好者,一定要加好加滿。大家不必懂NFT是什麼?只要知道「師園」好吃就夠了!
(2025/2/20更新)
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