【新北中和美食】御錢殿：美味日式炸豬排 637 (停業)

新北市中和區中和路302號。(02)2924-8566。

（停業）

這家日式定食店位在中和市捷運永安市場站附近，店面不小，並且有兩層，裝璜是濃厚的日本風味。本店因為口碑不錯，也開始增設連鎖店。 

這一家餐點的種類非常多，光是看完Menu就要花一點時間，裡面有定食，有炸物、鍋物和烤物等等，餐點的選擇性很多。

用餐的環境和氣氛都不錯。服務生也算勤快。

(小菜)

定食套餐都會先上開胃小菜。

(咖哩炸豬排)

這炸豬排吃起來還算鮮嫩多汁，挑惕一點來說只有麵衣炸的溼了點，爽脆度稍弱。但是和一些炸豬排專門店比起來，可說不會遜色。炸家店的炸物表現還算不錯。

(豬肉壽喜燒鍋)

這壽喜燒一鍋看起來賣相不錯。吃起來還好，但壽喜燒的湯汁本貓覺的還可以再加強些。

(玉子豬排鍋)

高麗菜絲都可以無限追加。桌上有兩種沾醬，本貓覺得用來沾豬排或是高麗菜絲都很不錯。

(炸蝦及漢堡排定食)

這家店雖然餐點種類很多，但是本貓也必須說，在日本，好的店家都是專心賣少數項目，例如賣拉麵的就是賣拉麵，賣炸豬排的就是賣炸豬排的，雖然同樣的項目可以有多個種類，例如炸豬排可以有多種變化，但是不太會去跨不同項目。就以拉麵為例好了，好的湯頭要熬8小時以上，製麵以及叉燒都很講究，光是搞一種湯頭就搞死人了。所以什麼都賣，必然會變成樣樣通、樣樣鬆。只是在台灣，一般人不會那麼挑，所以一家日式餐飲店經常都是跨好幾個項目在賣，但這種店通常也就是走大眾食堂路線，不會太精緻。

(烤鮭魚定食)

總之，這裡的用餐環境很好，炸豬排的表現還不錯，價格也算實惠，算是中和一代不錯的用餐選擇。

 

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