【新北泰山美食】泰山公有市場：泰山美味廚房的濃濃人情味 1291

新北市美食 2012-11-23

新北市泰山區全興路212號。(02)2900-4000。

你有多久沒進傳統市場了呢？

在便利商店、大賣場和福利社的影響下，傳統市場受到很大的衝擊。而且過去傳統市場給人的印象就是髒亂味道重，不如大買場乾淨明亮。近年政府積極輔導傳統市場改建，不但更新硬體設備還幫攤商作認證推廣，讓傳統市場有了新生命。

位在新北市泰山區的泰山公有市場就是很好的例子。這幢建築於93年啟用營業，種類包括禽畜、水產、果菜及其他百貨五金，共有216個攤位，分為上下兩層。下層主要是餐飲類及服飾百貨，二樓是生鮮肉品及蔬菜，在101年度得到市場整體三顆星認證，堪稱泰山人的廚房。

(內部環境不錯，乾淨整潔並且標示清楚)

這邊不但有多條公車可達，泰山區公所亦提供免費接駁專車（泰林線、大科線、明志線）供民眾免費搭乘前往，這點很棒。（若開車也是有收費停車場）

(自治會幹部們)

本市場相當有人情味，攤商間都是朋友，並且都笑容滿面的服務客人。

(會長阿月姐)

會長阿月姐是靈魂人物，她非常熱心公益，把自治會帶領的團結又熱情。傳統市場要振興並非只靠政府花錢，自治會的共識與決心也很重要，阿月姐就像是大家的大姐，帶著大家一起打拼，真是超棒的！

(總幹事介紹公用冷凍庫)

市場內設有公用冷凍庫，幫大家解決生鮮保存的問題。

【證認攤商】

這裡的小吃攤位不少，而且差異性很大，不會大家都賣一樣的東西，也極少連鎖店，而是有多元化選擇與獨特性。

(100年和101年兩度得到3星認證的細將咖啡)

這家細將咖啡有自製無毒環保杯，耐熱保溫又環保，喝起來安心。

(100年度得到2星認證的A-ONE領鮮果汁牛奶特賣)

政府認證是個很好的作法，不過方式是自報名的攤商中作評分，如果沒有報名就不會有認證。因此沒有星等的店並非不優而可能是沒有報名！泰山市場感覺臥虎藏龍，除了得到認證的幾攤外，還有不少攤都很好吃喔！

(100年度得到1星認證的阿姿豆花)

(這間阿姿豆花的配料幾乎都是自己做的)

(100年度得到1星認證的阿美蔬菜)

(101年度得到1星認證的阿月新鮮青菜手工雞捲)

(這是會長阿月姐的攤子，賣青菜、雞捲和油飯。阿月姐超熱情)

(101年度得到1星認證的家錚雜貨舖)

這間家錚雜貨舖很不簡單，它不過是個傳統柑仔店，空間也不大，卻可以在便利商店環伺下生存，老闆娘除了將賣場弄的乾淨整潔，服務親切外，還自力尋找一些有特色的產品來賣，相當努力。

(101年度得到1星認證的蕙茹小舖)

這間蕙茹小舖也很不簡單，有結合網購與網路社群。

【飲食攤商】

(排骨酥老店)

(台式客飯便當)

這裡有許多攤商都是數十年的老店，價格普遍便宜，真是抗漲的好朋友。

(清粥小菜)

(越南新娘掌廚的越南小吃，價錢便宜)

(韓國料理也有，真是美食聯合國)

(連廣式煲仔飯都有喔)

(台式拉麵店也有)

(台灣小吃當然也有)

(甜不辣)

(想吃羊肉爐也可以來這邊)

(客家麻糬)

(吃素也沒問題)

【服飾百貨攤商】

(服飾區)

(這間光美服飾百貨以手工精美聞名)

(這攤很便宜，女生必逛)

【生鮮肉品蔬果】

(加意茶鵝)

【貓大爺佳作】

這家加意茶鵝（最上圖）好好吃喔！做的香嫩入味。本貓大推！

(除了茶鵝，還有鴨舌頭和鴨翅等)

(三界油飯有出麻油雞口味的油飯)

(麻油雞油飯)

(好笑的名字)

(世介勇戰鬥雞攤位的甘蔗雞不錯吃)

(手工水餃)

(這裡許多攤都是老店)

(海產類都擺放的乾淨整潔)

(這裡也有賣萬里蟹)

(肉攤沒有什麼臭味)

市場整體清潔、衛生、舒適，沒有什麼怪味道，可見攤商都很重視環境衛生。

(水果攤明亮整潔)

(生活五金也有)

(攤商共同祭拜的土地公，並且捐款做善事)

不管時代再如何變遷，大賣場仍難很難取代傳統市場的人情味。泰山公有市場就像一個大家庭，讓顧客覺得很溫暖。而且環境乾淨整潔、商品多樣化、價錢便宜實惠、料理好吃，真是當地人的好鄰居啊！

(2012/11/23)

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maomi

貓大爺，興趣廣泛，愛好美食、旅遊與歷史，曾任職電玩雜誌主編、電視台記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師（有教育部講師證），現為專職部落客及電視談話來賓。

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