台北市衡陽路90號。(02)2375-6266。
(停業)
台灣社會變化很大。從以前大家庭到現在小家庭甚至不婚不生小孩,少子化、家庭結構簡單,加上年輕人飲食習慣西化,吃中式合菜的機會就變少了。
然而台灣早些年代可是保有不少美味的中式合菜餐廳,中菜各大菜系都有,只是隨著顧客的轉變流失,年輕人不太認識這些老餐館,加上有些老闆年紀大沒人接班或是移民,很多老味道就消失不見了,這是很可惜的事。
(衡陽路上)
今天本貓來介紹一間老館子,位在捷運西門站附近衡陽路上的「金雅食府」。
「金雅食府」的前身是在斜對面的力霸百貨樓上,這間百貨當年曾經風光一時,現在已經變成旅館,餐廳老班底出來搬到對面繼續營業。
(老餐館)
餐廳主要在二樓,裝潢非常傳統,好像到了數十年前一樣。除了大廳用餐區也有包廂,包廂內有投幣式卡拉OK。這種簡單裝潢的店也有好處,你花的錢幾乎都是在菜餚上了,絕對不是吃裝潢的。
(一般熱炒菜單)
這裡有熱炒菜和商業午餐,其實就算人少,二、三人還是可以來叫幾個小菜配飯吃吃,不一定要人多。
(主廚推薦)
這家菜色以廣東菜及四川菜為主,但融合各大菜系。
(蔥爆牛肉)
餐點主要中式菜餚,有桌菜、有商業午餐也有簡單的小炒。菜色挺豐富的,也融合中菜各個菜系。
(茄香牛腩煲)
本貓尚未有機會嚐這家的桌菜或大菜,只是輕描淡寫吃了幾道菜,但覺得味道都不錯,保有傳統老滋味,調味、火候相當規矩,絕對是有老師傅坐鎮的味道。
(宮保雞丁)
(清炒時蔬)
菜色都有相當水平,但這種餐廳缺乏包裝,很多人不知道, 先簡單介紹一下,希望它不要消失在時代的潮流裡。
(餐後附贈甜湯)
總之,這間「金雅食府」菜色豐富、口味不錯、經濟實惠。適合帶長輩或家族聚餐、同學會同鄉會。年輕人有機會也可以相揪一下去吃吃看傳統的中式桌菜。
(2015/12/16)
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