這天本貓化身為採茶阿兄,戴上袖套、唱著山歌,來採茶喔!
自1869年台灣茶葉首次外銷,這1百50多年來,茶葉讓世界看到臺灣。茶葉輸出曾是台灣經濟的重要命脈,1896年客家製茶佔到全台歲入6成的比重,是當年的護國神山啊,客家文化和茶文化密不可分。本貓在桃園龍潭的「臺灣客家茶文化館」學習到好多知識,不但寓教於樂、適合親子同遊,這裡也有好吃實惠的客家美食餐廳「客茶樓」。
桃園市龍潭區高原里高原路768號。
(龍潭國道三號高原交流道旁,鄰近小人國)
※ 開放時間:週二至週日 09:00-18:00
※ 門票資訊:全票$160、優惠票$80
◎ 官方臉書:https://www.facebook.com/hakka.tea.tw/
◎ 桃園觀光導覽網:https://travel.tycg.gov.tw/zh-tw/travel/attraction/1657
※ 可預約團體導覽11:00、15:00
※ DIY手作教室建議預約
※ 參觀製茶工廠須預約
※ 用餐消費矕300元可抵停車一小時
「臺灣客家茶文化館」位於桃園龍潭國道三號高原交流道旁,鄰近「小人國遊樂園」,有自己的收費停車場,一般建議開車前來。
「臺灣客家茶文化館」為國家級重要產業文化場館,園區設計是一個「活的」茶園,不但真正種植茶樹,還有製茶工廠,真正深入結合產業與展館,很值得參觀。
「臺灣客家茶文化館」於2022年才開館,是台灣的新景點。建築榮獲國際建築獎項,規劃客家茶文化與茶產業歷史展覽主軸,並以「客茶樓」創新茶餐飲與體驗各國飲茶文化的「六國茶室」為特色,是臺灣客家茶路「浪漫臺三線」旅遊路線上的必遊亮點。
【主展館】
主展館以「茶文化展示」與「茶產業體驗」為主軸,可以瞭解台灣茶的歷史、台灣客家庄種茶的歷史、台灣茶的種類和風味等等,內容豐富精彩,本貓這裡只講重點,留待各位去發崛。
哇!茶的學問真是博大精深啊!這個圖包含茶的整個系統,從最核心的風味(Flavor)、滋味(Taste)、口感(Mouthfeel)開始,一層層往外,可以將每一種茶的個性完整描繪出來。如果這張圖都看懂了,應該就是茶博士了。
客家先民勤奮努力,還研發出精湛的製茶工藝。
這裡可以讓大家拍照感受一下。但注意不要踩進去喔!
製茶的過程其實蠻辛苦的,從栽種、照顧、採收到製茶,每一個步驟都不能馬虎,要做出好喝的茶葉真的不簡單,滿滿是客家先民的汗水與智慧結晶!茶文化真是客家文化中很值得驕傲的一環。
【特展室:東西花茶圓舞曲】
花茶除了茶葉的清香外,還添加了花香,不同的花帶來不同的芬芳,別具風味,在東西方都很受歡迎。
東方常見的花茶有菊花、桂花、茉莉花等。
這裡有數種花茶香氣可以實際聞聞看。
有一間好粉嫩的英式下午茶擺設,可以自由拍照喔。
中間的樹狀物有數種西方的花茶可以聞香。
西方花茶的歷史相當久遠,從人類第一個文明:兩河流域的蘇美文明(大約西元前4000~前3000年間)就有花茶的記載。我們常喝到如馬鞭草、薰衣草、洋甘菊、洛神等西式花茶。
這裡有好玩的抽花籤。先自籤筒抽一支花籤,再去找對照數字的籤詩。
本貓抽到洛神花,你呢。
【客茶樓客家創意餐廳】
館內的「客茶樓」中餐廳是創意客家茶料理餐廳,特色是以茶入菜。可以單點也有桌菜套餐(桌菜建議預約)。(抽獎活動詳見文末)
本貓一行人享用的是6人套餐,3000+10%,蠻划算的。
脆皮檸檬綠茶蝦
四季春茶燜豆腐
頂香烏龍樹子魚
金萱蒜香炒時蔬
東方美人茶香豬腳
東方美人翡翠羮
龍泉包種炒雙脆
精緻手工甜點
果凍
白飯
這裡菜色的特色是以茶葉入菜,包含東方美人、四季春、烏龍、包種等茶葉入菜。客家菜本以豬腳聞名,加入東方美人茶後,吃起來不會有油膩感,並且多增添一份茶香,非常適合以茶入菜。
脆皮檸檬綠茶蝦整隻酥炸都可以吃,添加檸檬綠茶微微酸甜更能帶動食慾。
傳統客家人因為需要體力勞動的關係,通常飲食較為重油重鹹,「客茶樓」的改良菜色都已經是少鹽少油,例如這四季春茶燜豆腐就很清爽。
龍泉包種炒雙脆是炒蝦仁和花枝,食材很新鮮,真的吃得到脆的口感,加入龍泉包種茶可以起濾油的作用,更加清爽。
用東方美人茶加入豆腐羮內,讓羹湯更加清香怡人。茶葉不但清香還可以去油解膩,以茶入菜健康又好吃。另外店家自製的果凍非常不錯,內容經常更換,這天是天然香甜的百香果口味。
【瓦力特披薩】
園區還有另一間「瓦力特披薩」餐廳,想吃西式餐點也沒問題。
【六國茶室】
園區有一間「六國茶室」,是喝茶的地方,包含中西式茶飲,有供應茶點。
這裡最特別的是有六間茶室包廂,裝潢分別是臺灣、日本、德國、英國、印度和土耳其。包廂需要預訂。
我們平常很少機會接觸到印度風格的茶室,像出國一樣。
土耳其茶室看起來好有氣氛喔!尤其是彩色的琉璃燈好美喔。
下次想來喝下午茶,朋友們一起聊天喝茶應該很棒!
【商店街】
商店街裡有眾多茶葉及客家元素的周邊商品,品質都有保證,大家可以逛逛。
這邊有手做DIY教室,適合親子一起動手,建議最好預約。
可以選擇蠟燭(漂亮的彩色玻璃杯)、肥皂(看起來像巧克力和可麗露)、茶香袋等等,蠻漂亮的。
市集的後方是真的製茶工廠,餐觀需要預約。
總之,「臺灣客家茶文化館」介紹了臺灣及客家的茶文化,最棒的就是園區設計是「活的」茶園,到處飄散著茶香,讓遊客真正感受茶園的氛圍,內容寓教於樂,適合全家大小一起來參觀,園區內有餐廳、市集、DIY教室、下午茶,消磨一整天都沒問題。
【桃園客家美食餐廳網】
「桃園客家美食餐廳網」是桃園市政府客家事務局為推動客家文化,透過美感設計、美學體驗,所打造的桃園客家餐廳印象品牌,也透過系列的活動,讓民眾可以全心感受桃園客家文化精采與多元的魅力。
「桃園客家美食餐廳網」擁有最完整的桃園客家美食名單,網羅了桃園市各地饕客必訪的名店和美食,目前數量高達 100 家!這裡能讓你快速找到心目中的客家美食!也鼓勵民眾可以安排一場客家美食為主軸的桃園一日遊!免費加入會員,享有限定餐廳優惠~
◎ 桃園客家美食餐廳網官網:https://meethakka.tycg.gov.tw/index.aspx
◎ 桃園客家美食餐廳網臉書:https://www.facebook.com/meethakka.tw
◎ 桃園客家美食餐廳網 IG:https://www.instagram.com/meethakka.tw/
【客茶樓抽獎活動介紹】
來桃園「客茶樓」吃茶料理,就抽 3C好禮!
※ 活動日期:113 年 11 月 20日(三)至 12 月 15 日(日)
※ 開獎日期:113 年 12 月 16 日(一)
※ 獎品:Ultimate Ears(UE)防水無線藍牙喇叭 2 名、YOMIX 優迷超能充行動電源 2 名
※ 活動辦法:
1.成為【桃園客家美食餐廳網】會員、追蹤粉絲專頁並按讚兩篇貼文。(會員申請:https://meethakka.tycg.gov.tw/register.aspx)
2.至【桃園客家美食餐廳網】合作餐廳【客茶樓】消費 (客茶樓:https://reurl.cc/Gpl5vG)
3.上傳消費發票至指定平台。(發票日期須為:113 年 11 月 20 日(二)至 12 月 15 日(日) (發票上傳連結:https://forms.gle/mbRmPkaAMNgsen8v9)
(2024/11/14)
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