位在宜蘭深山裡、北部橫貫公路上,有家「祥合發茶香煙燻滷味」,各種滷味相當不錯,本貓推薦給大家。
宜蘭縣大同鄉鹿場路1之6號 。(03)980-1266/ 0981-910595。
※ 週一至週五 08:00-18:00,週六日07:00-18:00,週二休息
※ 賣完提早休息
※ 滷味可冷藏保存7天

祥合發茶香煙燻滷味
「祥合發茶香煙燻滷味」位於宜蘭縣大同鄉,在北部橫貫公路(員山路)與蘭陽溪分支口附近,是間外觀普通的鄉土小店,曾被數家媒體介紹過。
北部橫貫公路可以從宜蘭上武陵農場、梨山或太平山,這裡是必經之路。店家附近有停車場,店家可以借客人上洗手間,因此很多人開車經過這邊會休息一下。
本貓是去「明池森林遊樂區」時途中經過這家「祥合發茶香煙燻滷味」的,聽宜蘭在地朋友很推薦這一家就買來嚐嚐看,果然好吃。

祥合發茶香煙燻滷味
「祥合發茶香煙燻滷味」最早是民國60年(1971年)在更往山裡經營「玉蘭茶園」,後來茶園漸漸人手不足,開始兼營茶燻滷味,結果闖出名號,受到客人喜愛。後來在宜蘭羅東鎮開了分店,大同鄉總店的名稱變成「祥合發煙燻滷味」,而羅東店則沿用舊名「祥發茶香煙燻滷味」。

滷味冷藏櫃
店裡主要是個冷藏櫃,擺放各式滷味,有多種產品,像是雞爪、雞翅、鴨翅、鴨舌、豆干、豆包、雞心、雞腸、雞胗、溏心蛋、百頁豆腐、貢丸、甜不辣、鳥蛋等等。特色就是除了一般滷味的調味外,還用自家的茶業去煙燻。情人果冰也非常好吃,本貓一行人很快就分完了。

茶香溏心蛋
店家的滷味產品都很有口碑。茶香溏心蛋算是最招牌的,確實很不錯。雞爪、鴨翅都很受歡迎,但本貓懶得啃骨頭,這回只買溏心蛋(100元)、雞心、雞胗、豆干、豆包(都是一包50元)。

好吃的滷味
煙燻滷味都是當日新鮮現做,現吃很美味,帶回家可冷藏保存7天。
滷味吃起來有茶香,比一般滷味多了一份層次,燻香入味卻也不會太濃重、也不會太鹹,吃完不會有負擔,反而可以吃更多。
總之,「祥合發茶香煙燻滷味」的茶香滷味確實好吃,價錢也合理。店家的位置在宜蘭通往北橫、中橫的必經道路上,上山路途遙遠、店家稀少,在這邊買好一些滷味帶在車上,沿途都可以充飢解解饞,晚上可以當宵夜,所以大家都是大包大包的買起來呢。各位朋友有經過這邊不要錯過了,而且最好早一點去,不然太晚可能賣光啦。
(2024/4/28)
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