【新屋石滬故事館】
桃園市新屋區觀海路一段2180巷70號。(03)476-0409。
※ 09:00~17:00(4月至9月至18:00)
※ 週二、三休館
◎ 報名石滬堆疊體驗及生態導覽請點:【KKDay石滬堆疊體驗與生態導覽】
◎ 尋客網(桃園美食):https://meethakka.tw/
客家文化是台灣文化重要的一環,客家人勤奮、節儉、刻苦、好客,不管到哪邊都努力克服環境困難,堅強的生活。尤其桃園新屋是台灣少數靠海的客家聚落(客家村大多在內陸),有著豐富的「海客文化」,加上近年政府對桃園客家文化的重視,有許多建設及導覽活動,大家可以安排假期,和本貓一樣來桃園新屋體驗「海客文化」。
【石滬堆疊體驗與生態導覽】
報名石滬堆疊體驗及生態導覽請點:【KKDay石滬堆疊體驗與生態導覽】
澎湖七美島「雙心石滬」很有名,但其實台灣本島也有石滬。在清朝期間,台灣西部沿海有大量的石滬,淡水即舊名「滬尾」。然而這些石滬大多已經消失,台灣本島現存最多且最完整的石滬群就在桃園新屋。
新屋石滬主要分布於「永安漁港」附近的沿海潮間帶,全盛時期多達40餘座,約有300多年歷史,是先民捕魚智慧的歷史遺跡,因年久失修不敵海浪摧殘,目前僅剩11座石滬。桃園市政府近年致力於修復這些石滬,做為地方重要文化景點。
新屋石滬有提供文化導覽及體驗活動,民眾可以報名參加,集合地點在觀海亭。
【行前須知】
- 本行程因有潮汐上的限制,請務必準時到達約定地點。
- 建議穿著包覆性佳且易於活動的鞋子,最好能防水止滑,不適合穿著露趾鞋款。
- 建議穿著長袖衣物及長褲,戴粗綿手套,避免被石蚵割傷。
- 可帶袖套、帽子、防曬用品,注意補充水份。
- 嚴禁戲水及到水深之處。
從觀海亭出發往海邊走,可以看到海邊的石滬群。這裡是深圳里,有2座石滬,往南邊的蚵間里還有9座。
要堆砌石滬必須在退潮時前往,海水自然將海邊的沙堆出美麗的波紋。
遊客因為在潮間帶移動,要穿著防水止滑的鞋款。而石滬上會爬滿許都多石蚵,石蚵邊緣尖銳不規則,最好戴上粗綿手套。大家注意安全就可以開心的玩。
遊程會有專業導覽人員解說,包含石滬的歷史、結構以及生態,大人小孩都可以學習到很多知識。
石滬是先民的智慧結晶。以石頭推砌成護欄,當漲潮時會有魚遊進石滬中,退潮時會被困在石滬中無法脫身,就可以輕鬆的捕撈漁獲。
這種天然工法簡單、僅有人力成本、堅固耐用,是先民智慧的結晶。但是經過長時間的海浪沖擊或是颱風,這樣天然的石滬仍然會崩塌就需要不斷的維修。
石滬的建造完全使用天然材料,就地取材,以簡單的工法堆砌而成,完全不使用水泥。桃園新屋一帶海邊有大量的鵝卵石,就以鵝卵石來推石滬(澎湖使用當地咕咾石)。
石滬匠師正在修復石滬。
活動遊程可以跟著地方石滬匠師實際體驗石滬堆疊工法。
石滬堆砌的方法,一般是先將地基清空石頭,選擇較大塊的石頭,週圍大概是6顆石頭互相卡住(依石頭大小也可能是5或7顆),中間的縫隙可以填入較小顆的石頭卡得更緊。
海邊潮間帶有著豐富的生態,活動中老師也會解說這裡常見的生物。例如將這裡的大石頭搬開,底下很容易發現一大堆「岩瓷蟹」。
【新屋石滬故事館】
桃園市新屋區觀海路一段2180巷70號。(03)476-0409。
※ 09:00~17:00(4月至9月至18:00)
※ 週二、三休館
※ 免費參觀,團體請先預約
體驗完石滬文化,再到附近的「新屋石滬故事館」參觀。
這裡原為1990年興建的警察哨所宿舍,後來功成身退,成為無人使用的閒置空間。經過重新改造轉型,2020年完工成為「新屋石滬故事館」兼遊客中心,以寓教於樂的方式,傳承新屋百年石滬文化,並提供旅客石滬推疊體驗以及休息場所。
1F漁滬文化導覽區:展示石滬模型及文物紀錄著新屋石滬發展的軌跡,有面拍照牆給大家留影。
2F海創客教室:透過海洋廢棄物再生DIY手作教學,讓民眾從互動中意識到海洋保護的重要性。(需付材料費用,達20人預約開課)
3F石滬觀景台:頂樓是嘹望台可以欣賞海景。
堆完石滬,本貓也餓了。參考「尋客」美食網站來尋找桃園的客家美食。
為了推廣桃園客家飲食文化,讓更多人看見正宗客家菜,桃園市政府客家事務局特別建置「尋客」美食網站,希望將客家料理發揚光大,藉此傳承。
「尋客」還會不定期舉辦優惠活動,今年還發放13.5萬元用餐基金,免費請大家吃客家菜!
歡迎加入「尋客」會員、追蹤臉書及IG,才不會錯過任何一個優惠!
◎ 「尋客」官網(桃園美食):https://meethakka.tw/
◎ 「尋客」臉書:https://www.facebook.com/meethakka.tw
◎ 「尋客」IG:https://www.instagram.com/meethakka.tw/
【尚品雅宴農莊】
桃園市新屋區中山西路二段915號。(03)486-1887。
※ 11:00~14:00,16:00~20:00,週一店休
※ 備有停車場
◎ 臉書FB官網
桃園新屋是台灣重要的客家聚落,到了這邊當然要品嚐客家美食,本貓來的這家「尚品雅宴農莊」正是「尋客」美食網站推薦的好餐廳。
「尚品雅宴農莊」成立於2008年,位在中山西路二段大馬路旁,備有停車場,桌數夠、座位多,散客或團客都可以接待,可以承辦婚宴、餐會等大型活動。
「尚品雅宴農莊」菜色豐富,以客家菜為底,也融入其它菜色,價錢很合理。
桃園新屋過去以養鵝聞名,新屋鵝肉成為新屋最具代表性的美食。新屋鵝肉以本地土鵝和外國鵝種混血為大宗,肉質咬勁夠、口感佳。沾著客家人特有的黃豆醬,夠味。
這道酸菜鴨是新屋一帶客家人經常吃的大菜。客家人特別擅長醃菜,尤其是酸菜、福菜、梅乾菜。酸菜用來做酸菜鴨是客家人的名菜,香嫩的鴨肉增添了酸菜香氣,很開胃。
將鮮魚清蒸,搭配客家鹹冬瓜、樹子(破布子)、黃豆醬,是風味獨特的客家蒸鮮魚,好吃不腥沒有土味。
到客家庄一定要品嚐客家鹹湯圓。店家自製湯圓(無內餡),加入大量肉末、香菇、蝦米、韭菜,並以胡椒調味,料好實在。詳細介紹:
更多桃園客家美食請參考:
◎ 尋客美食網(桃園美食):https://meethakka.tw/
飯後還可以去週邊的「永安漁港」、「永安海螺文化體驗館」參觀。
「永安漁港」是台灣唯一的客家漁港,「海螺文化體驗園區」也有介紹當地豐富的客家文化,兩處可以一起逛。
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(2023/6)
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