【新屋石滬故事館】
桃園市新屋區觀海路一段2180巷70號。(03)476-0409。
※ 09:00~17:00（4月至9月至18:00）
※ 週二、三休館
◎ 報名石滬堆疊體驗及生態導覽請點：【KKDay石滬堆疊體驗與生態導覽】
◎ 尋客網（桃園美食）：https://meethakka.tw/
客家文化是台灣文化重要的一環，客家人勤奮、節儉、刻苦、好客，不管到哪邊都努力克服環境困難，堅強的生活。尤其桃園新屋是台灣少數靠海的客家聚落（客家村大多在內陸），有著豐富的「海客文化」，加上近年政府對桃園客家文化的重視，有許多建設及導覽活動，大家可以安排假期，和本貓一樣來桃園新屋體驗「海客文化」。
【石滬堆疊體驗與生態導覽】
報名石滬堆疊體驗及生態導覽請點：【KKDay石滬堆疊體驗與生態導覽】
桃園新屋深圳里石滬
澎湖七美島「雙心石滬」很有名，但其實台灣本島也有石滬。在清朝期間，台灣西部沿海有大量的石滬，淡水即舊名「滬尾」。然而這些石滬大多已經消失，台灣本島現存最多且最完整的石滬群就在桃園新屋。
地圖
新屋石滬主要分布於「永安漁港」附近的沿海潮間帶，全盛時期多達40餘座，約有300多年歷史，是先民捕魚智慧的歷史遺跡，因年久失修不敵海浪摧殘，目前僅剩11座石滬。桃園市政府近年致力於修復這些石滬，做為地方重要文化景點。
觀海亭
新屋石滬有提供文化導覽及體驗活動，民眾可以報名參加，集合地點在觀海亭。
【行前須知】
- 本行程因有潮汐上的限制，請務必準時到達約定地點。
- 建議穿著包覆性佳且易於活動的鞋子，最好能防水止滑，不適合穿著露趾鞋款。
- 建議穿著長袖衣物及長褲，戴粗綿手套，避免被石蚵割傷。
- 可帶袖套、帽子、防曬用品，注意補充水份。
- 嚴禁戲水及到水深之處。
右邊是深圳里1號石滬、左邊是2號石滬
從觀海亭出發往海邊走，可以看到海邊的石滬群。這裡是深圳里，有2座石滬，往南邊的蚵間里還有9座。
沙灘美麗的波紋
要堆砌石滬必須在退潮時前往，海水自然將海邊的沙堆出美麗的波紋。
遊客因為在潮間帶移動，要穿著防水止滑的鞋款。而石滬上會爬滿許都多石蚵，石蚵邊緣尖銳不規則，最好戴上粗綿手套。大家注意安全就可以開心的玩。
遊客在石滬內觀察生態
遊程會有專業導覽人員解說，包含石滬的歷史、結構以及生態，大人小孩都可以學習到很多知識。
新屋石滬
石滬是先民的智慧結晶。以石頭推砌成護欄，當漲潮時會有魚遊進石滬中，退潮時會被困在石滬中無法脫身，就可以輕鬆的捕撈漁獲。
這種天然工法簡單、僅有人力成本、堅固耐用，是先民智慧的結晶。但是經過長時間的海浪沖擊或是颱風，這樣天然的石滬仍然會崩塌就需要不斷的維修。
新屋石滬
石滬的建造完全使用天然材料，就地取材，以簡單的工法堆砌而成，完全不使用水泥。桃園新屋一帶海邊有大量的鵝卵石，就以鵝卵石來推石滬（澎湖使用當地咕咾石）。
石滬匠師正在修復石滬。
修復石滬
活動遊程可以跟著地方石滬匠師實際體驗石滬堆疊工法。
修復石滬
石滬堆砌的方法，一般是先將地基清空石頭，選擇較大塊的石頭，週圍大概是6顆石頭互相卡住（依石頭大小也可能是5或7顆），中間的縫隙可以填入較小顆的石頭卡得更緊。
岩瓷蟹
海邊潮間帶有著豐富的生態，活動中老師也會解說這裡常見的生物。例如將這裡的大石頭搬開，底下很容易發現一大堆「岩瓷蟹」。
海邊的削波塊是網美打卡景點
【新屋石滬故事館】
桃園市新屋區觀海路一段2180巷70號。(03)476-0409。
※ 09:00~17:00（4月至9月至18:00）
※ 週二、三休館
※ 免費參觀，團體請先預約
新屋石滬故事館
體驗完石滬文化，再到附近的「新屋石滬故事館」參觀。
這裡原為1990年興建的警察哨所宿舍，後來功成身退，成為無人使用的閒置空間。經過重新改造轉型，2020年完工成為「新屋石滬故事館」兼遊客中心，以寓教於樂的方式，傳承新屋百年石滬文化，並提供旅客石滬推疊體驗以及休息場所。
1F漁滬文化導覽區
1F漁滬文化導覽區：展示石滬模型及文物紀錄著新屋石滬發展的軌跡，有面拍照牆給大家留影。
2F海創客教室：透過海洋廢棄物再生DIY手作教學，讓民眾從互動中意識到海洋保護的重要性。（需付材料費用，達20人預約開課）
3F石滬觀景台
3F石滬觀景台：頂樓是嘹望台可以欣賞海景。
3F石滬觀景台的景色
海邊的拍照景
堆完石滬，本貓也餓了。參考「尋客」美食網站來尋找桃園的客家美食。
為了推廣桃園客家飲食文化，讓更多人看見正宗客家菜，桃園市政府客家事務局特別建置「尋客」美食網站，希望將客家料理發揚光大，藉此傳承。
「尋客」還會不定期舉辦優惠活動，今年還發放13.5萬元用餐基金，免費請大家吃客家菜！
歡迎加入「尋客」會員、追蹤臉書及IG，才不會錯過任何一個優惠！
◎ 「尋客」官網（桃園美食）：https://meethakka.tw/
◎ 「尋客」臉書：https://www.facebook.com/meethakka.tw
◎ 「尋客」IG：https://www.instagram.com/meethakka.tw/
【尚品雅宴農莊】
桃園市新屋區中山西路二段915號。(03)486-1887。
※ 11:00~14:00，16:00~20:00，週一店休
※ 備有停車場
◎ 臉書FB官網
尚品雅宴農莊
桃園新屋是台灣重要的客家聚落，到了這邊當然要品嚐客家美食，本貓來的這家「尚品雅宴農莊」正是「尋客」美食網站推薦的好餐廳。
「尚品雅宴農莊」成立於2008年，位在中山西路二段大馬路旁，備有停車場，桌數夠、座位多，散客或團客都可以接待，可以承辦婚宴、餐會等大型活動。
菜色豐富
「尚品雅宴農莊」菜色豐富，以客家菜為底，也融入其它菜色，價錢很合理。
新屋鵝肉
桃園新屋過去以養鵝聞名，新屋鵝肉成為新屋最具代表性的美食。新屋鵝肉以本地土鵝和外國鵝種混血為大宗，肉質咬勁夠、口感佳。沾著客家人特有的黃豆醬，夠味。
酸菜鴨
這道酸菜鴨是新屋一帶客家人經常吃的大菜。客家人特別擅長醃菜，尤其是酸菜、福菜、梅乾菜。酸菜用來做酸菜鴨是客家人的名菜，香嫩的鴨肉增添了酸菜香氣，很開胃。
清蒸深海魚
將鮮魚清蒸，搭配客家鹹冬瓜、樹子（破布子）、黃豆醬，是風味獨特的客家蒸鮮魚，好吃不腥沒有土味。
客家湯圓
到客家庄一定要品嚐客家鹹湯圓。店家自製湯圓（無內餡），加入大量肉末、香菇、蝦米、韭菜，並以胡椒調味，料好實在。詳細介紹：
更多桃園客家美食請參考：
◎ 尋客美食網（桃園美食）：https://meethakka.tw/
永安漁港景觀橋
飯後還可以去週邊的「永安漁港」、「永安海螺文化體驗館」參觀。
海螺文化體驗園區
「永安漁港」是台灣唯一的客家漁港，「海螺文化體驗園區」也有介紹當地豐富的客家文化，兩處可以一起逛。
滿載而歸
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(2023/6)
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