端午節要到啦！大家想吃精緻美味的粽子嗎？本貓推薦連年得到「蘋果日報」粽子評比冠軍的「台北萬豪酒店／西華飯店」粽子，今年2021年的粽子也非常精彩呦。
※ 粽旺所歸，660元
※ 犇牛粽，1,688元
※ 牛肝蕈鮑魚粽、噶瑪蘭東坡肉粽、百合紫米粽的三粒裝經典粽禮1,388元
※ 冰心粽：桂花烏龍粽、洛神奶心粽、楊枝甘露粽，每種口味三入，共九入，999元
(高鋼輝主廚)
「台北萬豪酒店」和「西華飯店」是同個業主，中餐廳同樣是由「國宴主廚」高鋼輝帶領的團隊。今年的做法是針對不同族群，兩邊的口味選擇基本一樣，但有各自獨家的口味。另外份量和售價會有不同，大家可以視自己的需求選擇要買那一家的。兩邊的都好吃！
(粽旺所歸)
2021年的創新作品是以鳳梨作為容器的「粽望所歸」，將鳳梨掏空後填入白蘭地酒釀桂圓、香濃椰漿、椰絲、流沙奶黃餡及鳳梨丁、紫米、長糯米，讓端午粽突破傳統，嚐起來宛如渡假時喝的調酒「Pina Colada」，鳳梨香交織椰香，濃濃熱帶風情，每份660元。
(把上部切開)
可以看到好多內餡。
(剖開來)
剖開鳳梨，裡面的金黃流沙立馬流出來，太誘人了！
(犇牛粽)
迎合牛年主題，特別選用高檔和牛入粽，將和牛腮、和牛牛筋以青花椒、辣椒、八角、紹興酒等多重香料滷得軟嫩可口，佐上拌入香濃和牛牛油及牛肉丁的長糯米飯，美味得令人欲罷不能，每份1,688元。這粽子很大一顆，可4~6人共享。
(三大冠軍粽)
集結三大人氣冠軍粽：牛肝蕈鮑魚粽、噶瑪蘭東坡肉粽、百合紫米粽的三粒裝經典粽禮（1,388元），送禮自用兩相宜，5月23日前訂購享早鳥優惠九折。詳情請洽西華飯店怡園中餐廳(02)2718-1188。
(2017年冠軍：噶瑪蘭東坡肉粽 ，這個每年都會繼續賣，今年也有)
這是2017年的冠軍粽子。將肥瘦適中、肉香四溢的宜蘭噶瑪蘭五花豬，汆燙切塊後以紅谷米、炸香的蔥、薑、蒜、洋蔥及冰糖、醬油、紹興酒、香醇濃郁的噶瑪蘭威士忌，反覆燉煮煨燒得軟嫩可口、香氣四溢。將滷肉汁拌入蒸熟長糯米飯，加上紅蔥酥、填入滷肉、口感鬆綿的滷栗子、花菇及手工鹹蛋，包入粽葉而成。
這個粽子是本貓的最愛。一般說來，肉粽的肉塊都會被捏的變型、或是蒸過之後就爛爛的，但是這個粽子的東坡肉塊蒸好之後還是維持方方的形狀，而且還是三塊肉，賣相超好。加入宜蘭噶瑪蘭威士忌的醬汁非常出色，帶著酒香與鹹香，把東坡肉的味道深度更加提升，吃過真的回不去。
(牛肝蕈鮑魚粽，680元)
這是2013年評比四大通路631款總冠軍。將西式食材融入東方粽。法國進口牛肝蕈切丁油炸，與香濃五花肉汁、噴香紅蔥酥拌入糯米飯，另將牛肝蕈切絲，與洋蔥絲及杏香菇絲用熬煮至少八小時的「港式上湯」製成牛肝蕈凍，並與杏香菇切塊、整顆南非活鮑魚，及酥炸後滷製的綿密栗子、鹹蛋黃等食材一同入粽製成。光是看到整顆大鮑魚就流口水，還有香氣特殊的牛肝蕈，更添美味。
(百合紫米粽 ，180元)
這個是2014年評比冠軍。將紫米與長糯米蒸煮拌勻，加入香醇白蘭地酒漬桂圓、糖煮百合及蜜漬蓮子，中間填入香濃椰漿與綠豆沙製成之細滑內餡蒸煮而成，清甜不膩口。是甜粽中很難得的佳作。
(冰心粽：桂花烏龍粽/ 洛神奶心粽/ 楊枝甘露粽)
九粒裝冰心粽禮（999元），包含桂花烏龍、洛神奶心、楊枝甘露等三種口味的冰心粽各三入。
(內餡)
桂花烏龍粽：白鳳豆與烏龍茶葉、桂花、麥芽糖拌炒製成茶香、花香四溢的甜美內餡，加入金桔果乾，外層包覆桂花烏龍茶口味水晶皮，蒸後冷凍。
洛神奶心粽： 白鳳豆與蔓越莓拌炒後加入蔓越莓果乾及洛神花蜜餞，外層包覆以櫻花糖漿製成之水晶皮，蒸後冷凍。
楊枝甘露粽： 綿密芋頭泥與去皮蜜漬黃金栗子丁交織可口內餡，外層包覆上以日本頂級皇家錫蘭紅茶製成之水晶皮，蒸後冷凍。
三種都很好吃！清爽不膩，冰鎮一下更沁涼。本貓最喜歡洛神奶心粽。
(西華飯店的雞湯超好喝)
(西華飯店和萬豪酒店兩家的粽子都好吃)
(2021/5/2更新)
延伸閱讀
- 【貓大爺看電影】《八佰》：謝晉元八百壯士死守四行倉庫，電影瞎扯虛構故事與歷史真相的考證 4264
- 【台南旅遊】山嵐號觀光列車 2026：全台最美豪華觀光列車，首度行駛彰化—台南線，一邊欣賞嘉南田野景色，一邊享受五星級精緻便當，台灣也有浪漫的鐵道之旅（預售票搶購中）7272
- 【台北大安站美食】強記港式小館 2026：一秒到香港，很有香港風情的燒臘粥粉麵小舖，鳳城水餃太特別 7373
- 【懶人包】貓大爺文湖線美食特輯（下）（55家）：大安站、科技大樓站、六張犁站、萬芳醫院站，附貓空站 6846
- 2026澳門凱旋桑拿價格表、服務特色與新手指南
- 【台北港墘站美食】Bigtom 無罪甜生活美國冰淇淋咖啡館內湖店 2026：吃甜無罪！新開幕咖啡甜品輕食館，有雞湯麵、有漢堡、有冰淇淋，講究健康美味，內湖科學園區新聚點，正餐或下午茶都可以來 7372
No Comments