【日本新潟縣美食】雪之洞爆彈飯糰：越後湯澤車站名物超級大飯糰 2177

 

日本新潟縣汤泽町大字汤泽2427-3。

（越後湯澤車站一樓商場）  

本貓的「上信越之旅」，這回來到新潟縣的越後湯澤車站。新潟縣在戰國時代叫「越後國」，位在本州北邊，來自西伯利亞的冷空氣直接吹過來，是著名的雪國。

(越後湯澤車站內的商場)

從東京搭新幹線到越後湯澤站大約80分鐘左右，蠻快的。在越後湯澤車站裡面就有商場可以逛，以農產品及伴手禮較多。

(舞茸和銀杏都是這邊的特產)

 

(走到後面看到這個商場再走進去)

(門口有名物爆彈飯糰的介紹)

(越後的稻米有名，包裝很漂亮)

商場裡賣很多農產品，新潟最著名的就是越光米和清酒了。

(越後也是日本重要的清酒產地，上善如水好喝)

(有個塑像提示大家向右轉)

(清酒博物館)

會先經過清酒博物館，有趣的小景點。

◎ 清酒博物館介紹

(店面)

再直走到底就可以看到一間賣壽司飯糰的店，就是「雪之洞」啦。

(小小的店)

 「雪之洞」店前有幾張小桌子，可以坐下來吃也可以外帶，有賣18種口味的飯糰，生意不錯。

(口味不少，共18種，價錢在370~830日幣之間)

飯糰使用南魚沼産的特級越光米、湯澤地區的純淨雪水，以及日本海海苔製作而成，加入內餡，蠻好吃的。

(各種口味飯糰的樣品)

(右邊是正常版的大小)

這間店的名物乃是「爆彈飯糰」，也就是超級大顆的飯糰。救人喔～真的是有夠大顆的！

(救人喔！夭壽大顆！)

爆蛋飯糰用了相當於正常碗8碗的米飯份量，加入5種自選內餡，捏製而成和臉差不多一樣大的爆彈飯糰（2060日幣），限時內吃完的人，可以拍照留在店內牆上。

(和臉差不多大)

(完食紀念)

這間店還有辦活動，應該是限時內吃完，牆上有完食者的相片。這些人也太強了！ 

(店員製作正常版的飯糰)

這間小店一般的飯糰就已經不小了。可以看到店員從電鍋中挖出一大坨白飯，然後熟練的搓成圓形，中間捏出空洞放入內餡再弄圓，最後再包裹海苔。

(放入內餡)

(包上海苔) 

這飯糰挺有趣的，很有噱頭。新潟縣的名產是越光米，用來做飯糰想必不錯，能夠成為「越後湯澤」車站的名物，應該是好玩又好吃吧！ 

各位如果到了越後湯澤車站，別忘了來這邊逛逛啊！ 

◎ 貓大爺日本上信越滑雪之旅特輯 

(2015/1/10)