中國浙江省千島湖鎮排岭南路2號。0571-65067979。
（在千島湖漁人碼頭及杭州有分店）
(千島湖)
浙江省杭州附近的「千島湖」是個很美麗的渡假勝地。千島湖是個人工湖，1959建成，這是為了要建發電廠，在新安江攔江建壩，蓄水之後變成超級大湖（湖面積有兩個台北市那麼大！），把許多村莊淹沒在水下，只剩許多小山頭露出水面變成島嶼，有超過千座小島，故名「千島湖」。
(千島湖)
到了千島湖一定要嚐嚐湖鮮。千島湖不但面積大，而且水質清澈，湖中魚蝦極多。到了千島湖鎮上，處處招牌都是寫著「ＸＸ魚味館」，到這裡幾乎餐餐吃魚。
(千島湖魚味館總店)
千島湖地區最著名的餐館莫過於「千島湖魚味館」，創始於1980年，1987年即被評為「中國名餐館」，載入《浙江名店》和《簡明中國烹飪辭典》，並且是「國家特級酒家」，招待過許多名人要員，如前國家領導人江澤民即是座上賓。當貓大爺蒞臨千島湖，自然也是要到這間代表名店用餐的（咳咳）。
(得獎無數)
千島湖總店座落在千島湖鬧市中心十字街，是一整幢建築，一樓是吃到飽自助餐。共有30個包廂、4個宴會廳、3個會議室，停車位等設施一應俱全。裝潢走中式古典風格。
(一樓是吃到飽自助餐)
「千島湖魚味館」在採用爆、炒、溜、蒸、燜等傳統烹飪技法的基礎上，彙集南北各大菜系之精華，「千島全魚宴」被中國烹飪協會認定為「中國名宴」，初次到這裡用餐一定要嚐嚐各式魚料理。
(小菜：鵪鶉蛋)
先上幾道小菜，比較特别的是這鵪鶉蛋。雖然不錯吃，但是殼好難剝。
(小菜：紅棗)
這紅棗品質不錯，大顆又飽滿，但並非當地所產。上海喜將這種棗子的核挖空，填入糯米，當成甜點，稱為＂心太軟＂。
(秀水砂鍋魚頭好大一鍋，上桌還有貼上封條，由貴賓揭開，真有噱頭)
到千島湖一定要嚐的就是「鰱魚砂鍋」，「千島湖魚味館」使用湖中人工培育的大頭鰱（大陸稱＂鳙魚＂），研發了「鮮茄砂鍋魚頭」、「秀水砂鍋魚頭」、「秀水魚鰾」、「東坡魚」等一魚多吃招牌菜肴。
(秀水砂鍋魚頭)
店家選用當地最著名的「淳牌有機鰱魚」，每隻大約都4~5公斤重，光是頭部大概就有2公斤，用來做砂鍋魚頭或是剁椒魚頭都不錯。
因為千島湖水質乾淨少泥沙（千島湖平均水深達35公尺），養出來的鰱魚體型碩大，魚肉大塊鮮美、皮肉之間膠質豐富，而且吃起來沒有土味。湯頭已燉成乳白，順口好喝不會腥。在這一帶到處都在賣這味兒，愛吃魚頭的人到了千島湖肯定過癮。
(淳牌東坡魚)
東坡肉是江浙名菜，千島湖這裡盛產鰱魚，就用鰱魚肉仿東坡肉上色煎煮，吃起來外皮鹹香，魚肉細嫩，還蠻好吃的呢！
(就像東坡肉一般大小)
(秀水魚膘)
魚膘是魚的浮囊，充滿彈性膠質。鰱魚體型大，大型的魚才能做這道菜。這道菜本貓很喜歡，胡椒用的很恰當，很開胃又彈口，大推。
(醬椒魚排)
用魚大骨的週邊肉做成。
(群魚獻花)
用魚尾部位做成，排排好看也不錯吃。
(千島河蝦)
這裡和上海一樣喜愛吃河蝦，但是做法卻和上海菜全然不同。上海菜的「油爆河蝦」要重甜重鹹，但千島湖這裡卻是非常的清爽。這小河蝦整隻都可以吃，不過實在有點太清淡了。
(酥炸魚)
這道菜在當地很常見，簡單料理就很美味。
(野筍煲)
千島湖這裡盛產竹筍，因此餐桌上絕對少不了。竹筍鮮脆，但烹調方式一樣是非常的清淡。
(三鮮地衣)
當地的一種湖菜，類似海菜，不錯吃。
(水晶麵疙瘩)
和台灣吃的麵疙瘩差不多，但是湯頭很清淡，加入些許胡椒調味。
(蔬菜粉絲煲)
粉絲蠻入味的，可以代替白飯。
(農家玉米餅)
當地盛產玉米，以前農家人就將玉米粒磨碎做成玉米餅隨身帶出門耕田。在田裡休息要吃的時候，抹點豆腐乳就這麼吃一餐，現在變成了桌上的菜餚，幾乎家家餐館都有賣。這豆腐乳味道濃重並帶點辣。
(千島湖啤酒)
愛喝啤酒的人，來千島湖玩肯定不能錯過喝千島湖產的啤酒。千島湖水質佳，當然要拿來製酒，當地有數個不同品牌，這款＂冰爽＂相當清爽完全不苦，適合較淡口味的朋友。另一款＂超爽＂就很像台啤的口感，略帶苦味。
※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康
(名列中國名餐館)
總之，本貓的千島湖菜初體驗感覺挺新鮮有趣，這裡的魚料理多到不行，餐餐都是魚，大體上都新鮮，只是當地菜色的調味比較兩極，不是辣就是淡，個性挺鮮明，但大致上台灣人應該是吃得習慣的。有機會到千島湖一遊，一定不要錯過試試全魚大餐。
(2015/11/7)
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