台北市中山區吉林路253號。(02)2563-0288。
（停業）
(店面)
吉林路是台北市的宵夜區，有好幾家熱炒店，越夜越熱鬧。現在除了熱炒又多了新選擇：「筑紫島居酒屋」（水炊き 筑紫島つくししま）。
(店內)
「筑紫島」是日本九州的古名，店名是說這是九州福岡風味雞肉火鍋的意思啦！福岡風味的雞肉火鍋是只加水和雞肉去燉煮，不加多餘的調味料，吃得到鮮嫩雞肉的香甜原味。
(三種口味雞肉火鍋)
「筑紫島」主打雞肉鍋物和雞肉料理。除了單點，也提供一到四人的套餐選項，人數少一樣可以大開朵頤，一個人都能來享用雞肉火鍋。
(北海道牛奶雞肉鍋，780元)
雞肉鍋物有原味、九州味噌、北海道牛奶三種，本貓最近頗愛牛奶鍋，就點北海道牛奶鍋吧！
鍋物會附贈基本菜盤、手工雞肉漿、雞肉／豬肉盤、雜炊，份量蠻足的。湯底主要是雞骨與新鮮蔬果熬製，如果點味噌鍋是使用九州紅味噌，紅味噌味道重，會像喝味噌湯般香濃。
(牛奶鍋)
本貓點的牛奶鍋使用職人鮮奶加入雞湯底，滑順香濃。
(服務員會幫客人煮火鍋)
這家店的服務員會幫客人煮火鍋，包含最後的雜炊，是很好的服務，特別適合本貓這種只愛動口的懶人。
(雞肉盤)
雞肉盤是雞肉鍋的重心，店家選用的台灣＂五穀雞＂肉質蠻鮮嫩的，煮熟吃起來口感仍有彈性。自10月起，雞肉盤會同時包含無骨雞腿肉及帶骨雞肉。建議先煮需要比較久煮的帶骨雞肉，去骨雞肉就當成涮肉片，很快就會熟了，趁鮮嫩吃蠻不錯的。
(手工雞肉漿與沾醬)
牛奶鍋有牛奶的香滑清甜，其實不用再沾醬也蠻清香美味的。店家準備了胡麻醬以及柚子醬，是兩種日料店中常見的沾醬。胡麻醬的味道特別香醇夠味。手工雞肉漿有加山藥增添口感，煮起來很緊實，越嚼雞肉的香氣越出來。
(基本蔬菜盤)
雖是基本款，但疏菜、菇類和瓜果有都新鮮。吃多大魚大肉，葉菜類不能少啊！（本貓是在告誡自己）
(有免費加湯服務)
(煮粥)
最後服務員會幫客人煮雜炊（水炊煮），加入米飯、生雞蛋和起司。
(加入起司和生雞蛋一起煮)
牛奶鍋加入起司一起煮，變得香濃綿稠，香甜味美。如果是選擇原味鍋和味噌鍋又是不同的風味。
(10月新菜：炸雞排)
除了火鍋，店家還有很多居酒屋常見的下酒菜。雞肉料理是店家的強項，這家的炸雞排也不錯，它是裹粉裹較厚，雞肉排也厚，表皮炸的酥脆，但雞肉還是夠香嫩。表面再淋上大阪燒的醬汁，鹹甜夠味。
(10月新菜：綜合串燒，左起：牛、雞、豬、羊)
串燒是居酒屋不能少的菜色。這家的串燒很好吃，烤的火候不錯，醬料夠味道但又不搶肉味，點綜合盤就可以吃到四種口味的串燒，很下酒呢！
(10月新菜：和風煎餅，150元)
店家的韓式海鮮煎餅頗受好評，客人喜歡表皮軟一點或酥脆一點都可以客製化。新推出和風煎餅，表層舖上大量的祡魚片，香氣撲鼻啊！
(韓式炒米粉，180元)
韓式炒米粉是採用粗米粉去炒豬肉片，偏鹹下酒。
(飲料：柳橙汁、青森蘋果汁、可爾必斯)
這家的飲料很有誠意，沒什麼稀釋耶！（除了冰塊融化吧）像青森蘋果汁就很純正，推！
180
(清酒種類很多)
居酒屋當然要有酒。日本清酒種類很多，可任君選擇，包含夢幻逸品「獺祭二割三分」都有。日本清酒大致會分辛口和不辛口（有辣和沒辣），看個人喜好。如果不瞭解清酒，服務生會推介。
※ 未成年請勿飲酒。喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。
(秘製甜點，120元)
來到「筑紫島」，不管前面點了火鍋或是下酒菜，最後一點要空下一點肚子來吃秘製甜點。這甜點是炸酥皮包麻糬和紅豆泥，熱熱的炸物再配上冰淇淋，好好吃啊！不僅是酥皮加麻糬的口感很棒，連冰淇淋都很綿稠，加上香甜的紅豆泥，整體搭配起來味道很和諧，雖是炸物但不會油膩，好物！
(好好吃的甜點)
總之，「筑紫島」的雞肉火鍋吃起來清爽健康，串燒及下酒菜的表現不俗，餐後的甜點非常有特色又好吃，價位合理、服務也不錯，是個吃了會想再訪的店。
(2016/9/20)
延伸閱讀
- 【台北中山國中站美食】阿囉哈炸雞錦州店 2025：Blackpink的Rose來台大啖鹽酥雞，害人家也好想吃。這家小店天天都排隊真是實力派，脆皮炸雞好吃、甜不辣也超讚 7113
- 【台北市政府站美食】寒舍艾美酒店探索廚房 2025：餐點全面升級，帝王蟹、龍蝦、干貝、鮑魚、海膽、和牛齊發，飯店頂級吃到飽自助餐 7112
- 【台北劍南站美食】鐵板教父 Iron Chef Teppanyaki & Wine 2025：米其林入選鐵板燒，食材新鮮、醬汁特別，包廂聚餐舒適又有隱私 7111
- 【台北南京復興站美食】京食堂自助餐 2025：脆皮大雞腿就是爽，經濟方便省荷包，學生、小資上班族和運將司機愛店，興安街商圈自助餐 6757
- 【台北市旅遊】台北松山機場觀景台 2025：松山機場觀景台全新整修免費開放，航空迷新據點，適合親子一同賞飛機 7101
- 【台北南京復興站美食】大和日本料理 2025：美味北海道花魚定食！南京復興商圈上班族的廚房，20多年平價日本料理店 7110
No Comments