【台北南京復興站美食】三個傻瓜印度蔬食南京店 3 Idiots Toast & Curry：全台唯一全素印度蔬食餐廳，去五辛、無蛋奶的印度咖哩，All is well！5358

台北市中山區長春路318號。(02)8770-5848。

※ 週一到週五 11:30~14:30，17:00~21:30

※ 週六日 11:30~21:30

◎ FB官網：https://www.facebook.com/toastcurry1/

2009年印度「寶萊塢」推出一部喜劇電影《三個傻瓜》（3 idiots）轟動世界，台灣的口碑及票房非常好，本貓也很喜歡這部電影。

在台北市長春路與龍江路交叉口開了一家「三個傻瓜印度蔬食南京店」餐廳（3 Idiots Toast & Curry），老闆Andy正是取這部電影名字做為這家印度餐廳的名字。

「三個傻瓜」是個小店，店內走輕食休閒風，有地下室座位，並沒有一般印度餐廳喜歡放印度電影依依啊啊的音樂聲。蠻多附近上班族會來用餐，尤其是女性客人特別多。老闆ANDY來台15年，已開設2家「印渡風情」印度餐廳，口碑不錯。

「三個傻瓜」主打全台唯一全素印度蔬食餐廳，於2016創業，2017年開設南京店。以去五辛、無蛋奶的印度咖哩及創意十足的香料烤吐司為主（文末附完整菜單）。

吃素食（或蔬食）是個新潮流，並非全是為了宗教，更多是為了健康。就算是平常吃葷的人（例如本貓），偶而吃個蔬食也蠻好的。

印度是個大國，人口全球數一數二（中國已不公開人口數），印度菜大略分南北，「印度塔麗」北印度代表菜，「印度薄餅」則是南印度代表。

「印度塔麗」是店內招牌，包含了三種咖哩；辣味杏鮑菇、花椰菜馬鈴薯、扁豆南瓜（會更換），一份薑黃飯、4片印度烤餅、脆餅、生菜沙拉。配色蠻漂亮的，放在木托盤上也蠻有質感。

傳統印度咖哩由洋蔥製作咖哩醬，但「三個傻瓜」提供全素去五辛的印度咖哩，沒有洋蔥、大蒜，吃起來沒有那麼嗆辣或油膩感，但一樣香味十足。薑黃飯滋味清爽，生菜沙拉並沒有附醬汁，可以淋咖哩汁吃。

附印度脆餅及烤餅，這是印度的日常食物。脆餅脆脆不錯吃，但本貓更愛烤餅香軔的口感，單獨吃就有麵香，拿來沾咖哩也很好吃。（一般印度餐廳會賣原味或是加奶油的烤餅）

附的龍鬚糖蠻好吃的，除了酥鬆的口感還加了一些香料，和中國的純甜香不一樣。

這是一道蔬食的定食，附烤餅、生菜沙拉、小黃瓜優格醬。一樣放在木托盤上。（傳統印度人是用手抓食物吃的）

堅果飯吃起來風味有淡淡的鹹香，很清爽。加入多種堅果，吃起來並不會很乾很單調。小黃瓜優格醬調的不錯，本貓是很不愛吃優格的貓，都可以沾生菜吃。

總之，「三個傻瓜印度蔬食南京店」提供吃素的朋友一個新的選擇，去五辛的咖哩吃起來並不會像傳統印度咖哩那麼辣，口味應該一般人都很能接受。店家也保證食材及香料都可以安心食用，像是使用有機蔬菜，健康美味。菜單蠻豐富，會想讓人再來多試試。價位略高，但做印度素食的確有進口香料及食材的成本。無論是不是吃素（蔬食），偶而來吃吃「三個傻瓜」感覺很健康啊。

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(2022/11/29)