【台北中山站美食】馬太郎燒肉：燒肉吃到飽CP太超值！3327

台北市中山北路一段81號。(02)2521-8822。

（中山北路五條通路口）

◎ 馬太郎台灣中山店FB粉絲頁

※ 加10%服務費 

※ 吃到飽用餐時間：120分鐘

 

(門面)

如果你是燒肉控、本格派肉控、吃到飽控，那麼你一定要來「馬太郎燒肉」！

 

(店內)

這家「馬太郎燒肉」來自日本，總公司在新宿，在日本有近30間連鎖店，台灣店開在中山北路五條通巷口。店面共有兩層，座位多半是半包廂式，裝潢很日本風，就像到日本一樣。

 

(廚房乾淨)

日本人的店都很重視乾淨衛生整潔，尤其是廚房。燒肉採用碳烤，使用金鋼碳（備長碳的一種），熱度高、持續力久還很少煙，加上進口的強力抽油煙機，用完餐身上味道並不會很明顯，不像一般燒肉店吃完滿身油煙只想趕快衝回家洗澡。

 

(699元吃到飽！)

「馬太郎燒肉」有單點也有吃到飽，吃到飽只要699元+10%，內容包含紐約客牛排、無骨牛小排、牛舌、雪花牛、伊比利豬、戰斧豬排、義式香料雞腿等等，實在太超值、太吸引人。

 

(120分鐘燒肉吃到飽)

 用餐時間給2小時，比一般90分鐘長，絕對可以慢慢吃飽飽不用趕，實在對客人太好，大家還不趕快揪一揪！

(小菜及沾醬)

店家醬料是自家調配，小菜的豆芽菜經過胡麻油調味，泡菜香辣可以搭配烤肉片一起吃（韓國人喜用生菜包著烤肉及泡菜一起吃）。桌上另外有辣醬及胡椒鹽，客人可以依照口味自己加。

(給我肉肉：無骨牛小排、伊比利豬2盤、雪花牛)

吃燒肉就是要很多肉肉，爐子一熱、肉片舖上去，就有到日本的Fu。 

 

(翼板雪花牛)

店員會先到桌邊教客人烤肉的技巧，示範給客人看，然後就可以自己玩了。一般的肉片先將它平舖在網上，等烤到油脂被逼出來時就可以翻面，等沒有紅色就可以吃了，不需要一直翻。記得別烤太久，肉會老掉。也不要用夾子壓肉，會讓肉汁流失。

 

(紐約客牛排)

吃到飽居然可以吃到紐約客牛排，是不是太強大了！這兩塊牛排份量不小，很過癮。週圍部位會帶點筋。

 

(烤好的紐約客)

烤好的紐約客中間還帶點粉嫩，原味就不錯吃，可以沾點胡椒鹽，光吃這個就回本了。

  

(Bellota等級伊比利豬)

吃到飽用的伊比利豬，居然使用最高級的Bellota等級（純吃橡木果實長大），實在太厚本。

 

(自然豬培根、自然豬五花)

豬肉使用自然豬，算是台灣檢驗最多項目的豬肉，吃起來安心放心。

 

(戰斧豬排)

很長一塊，看起來就很開心。帶骨部位油脂多，烤起來更香。桌上都有附剪肉用的剪刀，可以輕易將骨頭剪掉。

 

(義式香料雞腿)

店員有教，烤雞肉要先將雞皮朝下烤，這要烤起來果然比較香嫩啊！（筆記）

 

(燒烤時蔬拼盤)

媽媽說光吃肉不好，所以還是要烤一些蔬果類，本貓尤其喜歡烤香菇和杏鮑菇，健康又可去油膩，真是燒肉的好搭擋。另外洋蔥烤起來有蠻脆甜的。

 

(春節期間特別菜單：德國香腸、牛肋條、松阪豬、和風洋蔥，每桌送一份牛舌)

到2018年2月底前，吃到飽有加料，德國香腸香脆好吃又不會酸澀，牛肋條和松阪豬也都脆彈。

 

(和風洋蔥用肉片捲著吃)

和風洋蔥可以當小菜單吃，建議捲在烤肉片中一起吃。

(蔥鹽牛舌)

春節期間每一桌都加送一盤牛舌！太讚啦！

(蔥鹽牛舌)

本貓喜歡牛舌的脆彈，吃燒肉一定要來一盤。配上蔥鹽一起吃真是絕配。

(吃到飽的飲料區)

這區的飲料都可以自由取用，包含可樂、汽水、果汁、可爾必思和茶包。另外可以加價點酒精類飲料喝到飽。

(單點：厚切牛舌)

「馬太郎燒肉」的厚切牛舌頗受好評，即使是選吃到飽，建議單點一份來烤。

(烤好的厚切牛舌)

這厚切牛舌真的很厚，很有份量感。烤起來香脆軟嫩，真是可口，除了沾胡椒鹽還可以擠一點檸檬汁。 

(博多白味噌牛腸鍋)

吃到飽可以加價195元吃到牛腸鍋。吃燒肉配個蔬菜熱湯也不錯。

這家「馬太郎燒肉」的日本創辦人是九州博多人，以牛腸鍋起家（日本人講的牛雜是指大腸和小腸，和台灣講的不太一樣）。台灣店吃到的牛腸鍋湯底是從日本空運來台灣呢，原汁原味。湯頭以大量蔬果下去熬煮，加上白味噌的鹹中帶甜，湯頭喝起來濃郁香甜，再配上白菜、豆芽菜及豆腐。牛腸包含大腸小腸，會有部份略油，就看個人喜好。整體來說是種日本九州的鄉土料理。 

 (燒肉好吃又好玩)

總之，「馬太郎燒肉」是日本連鎖店來台展店，有基本水平。烤肉用的肉質不錯，尤其紐約客牛排和厚切牛舌很犯規。用餐時間達120分鐘，699元+10%就可以吃到飽真的非常超值！愛吃肉肉的朋友們趕快訂位啊！

◎ 貓大爺淡水線美食：中山站、雙連站、劍潭站、士林站、北投站

(2018/2/6)

 

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