【台北中山站美食】祥富水產沙茶火鍋：提菜籃逛生鮮超市的火鍋店 3566（停業）

懷念餐廳 2018-09-27

台北市南京西路15號7樓。

（停業）

※ 用餐流程：帶位，拿籃子取餐，結帳，開吃

ㄟ？這是在逛生鮮超市嗎？架上滿滿是保鮮膜包好的海產、肉品和蔬菜，大家都提著菜籃在選購，根本就是生鮮超市的景像嘛！

(店家門面)

但這裡真的不是生鮮超市啦，這是「台北新光三越南西店三館」7樓新開幕的「祥富水產沙茶火鍋」。

「祥富水產」從台中發跡，第二間店開在高雄，如今第三間就是這間「新光三越南西店三館」。母公司在高雄前鎮漁港有船隊，因此可以掌握到最新鮮、好品質的漁貨，產地直送，平價供應，沒有中間各層盤商的層層利潤，直接讓消費者吃到高CP值的各式生猛海鮮！配上同樣高CP值的肉品新鮮蔬果，這間店一開幕就爆滿。

(食材多樣，乾淨整齊)

「祥富水產」是單點式的火鍋。食材主要有三大櫃，海鮮、肉品、蔬菜及其它，喜歡什麼就自己拿，就像在逛超市一般，這種創新的方式挺新奇。

(菜籃族的概念)

用餐順序是先到櫃台劃位、帶位，然後拿到菜籃去挑選食材，挑好後結帳，然後到座位上煮火鍋。用餐時間90分鐘，一般情況綽綽有餘。因為是先結帳再煮火鍋，如果想要加點就會需要重新排隊結帳，因此建議大家一次拿好拿滿，減少去排隊的時間。

(推薦必吃)

食材種類蠻多的，讓人目不暇給。不知道從何下手嗎？店家有推薦幾樣超值商品可以參考，價錢真的蠻殺的。

(海鮮是祥富強項)

(波士頓龍蝦與龍蝦都不貴)

(價錢不貴)

(肉多多)

肉類選擇也很多，雞、鴨、豬牛羊都有，美國牛當然要拿，伊比利豬、宜蘭櫻桃鴨是比較少見的。

(日本A5黑毛和牛)

吃得到日本A5和牛耶！

(綜合蔬菜盤)

肉類很精彩，蔬菜和菇類也別忘了拿。整顆大白菜才23元，如果懶得挑，也有整份的綜合蔬菜盤，一盤100元。

(後方廚房會一直補滿食材)

(這兩種麵都是火鍋良伴)

櫃台旁還有鍋燒意麵、王子麵、炸豆皮、手工豆皮，以及飲料櫃。

(手工豆皮不錯吃)

(買好去排隊結帳)

(醬料區)

「祥富水產」是沙茶火鍋，沾醬以沙茶醬為主，可以加蒜蓉、蔥末、辣椒、醬油、白醋等等，可以按照自己的口味調醬。沙茶醬是非常受台灣人歡迎的醬料，不管吃那一種火鍋都可以搭，真是百搭啊。

(座位區)

餐廳多是4~6人方桌座位，算是寬敞，每個桌子都有垃圾筒和收空盤的筒子。

(湯底)

鍋子是鴛鴦鍋，兩邊湯底都一樣，是用澎湖魷魚乾和雲林蝦仁乾加上高雄扁魚乾敖的清湯，走簡單路線。如果想要增添一點海味，可以自己加一些蛤蜊。

(擺好滿滿一桌)

吃火鍋就是要擺好滿滿一桌，這樣好開心，然後就開吃啦！因為是鴛鴦鍋，可以一邊煮海鮮、一邊涮肉類（這兩者不宜混著吃，會互相干擾味道）。

(這價錢太佛心，波士頓龍蝦288元，龍蝦198元)

(煮王子麵)

主食有白飯和烏龍麵、鍋燒意麵、王子麵等選擇。也可以用白飯、買雞蛋、拿點蔥，自己煮雜炊粥。吃法可以隨自己高興。

(7樓和B1美食街重新出發)

總之，「祥富水產沙茶火鍋」提菜籃逛生鮮超市的感覺很好玩，食材新鮮、多樣，而且很平價。想吃多少再拿多少，不要浪費。本貓一行四位，這樣擺滿一桌，居然才2千3百多，一個人600元左右吃到撐（包含龍蝦）。

新餐廳剛開幕又夠噱頭，配上「新光三越南西店三館」美食街重新裝潢宣傳，可以預期人潮不少，大家最好早一點去，或是下午錯開尖峰，以免排隊久候。

(2018/9/27)

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maomi

貓大爺，興趣廣泛，愛好美食、旅遊與歷史，曾任職電玩雜誌主編、電視台記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師（有教育部講師證），現為專職部落客及電視談話來賓。

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