【日本東京美食】淺草今半壽喜燒：淺草寺旁牛肉料理百年老店 169

這家「淺草今半」創業於明治28年（1895年），代代相傳至今已經一百多年。在「淺草觀音寺」一帶有數家店面。

(淺草觀音寺)

淺草可說是台灣觀光客到東京的必去之地，如果沒有在雷門大燈籠前照一張相，就像沒去過東京一樣。淺草到上野一帶是東京比較傳統的地區，可以看到許多老店，老餐廳當然是少不了的。

店家選用日本高檔和牛，肉質鮮美，肉汁飽滿，適合用來做壽喜燒、牛丼等料理。

這間店裝潢高雅，服務人員也都很客氣，還會不斷幫客人加熱茶。本店曾入選「黃金傳說」日本最受歡迎蓋飯第五名。

所謂的「丼」，就是蓋飯啦！初次來這裡的人客，如果預算許可，建議可點「二重段」，也就是雙層蓋飯。

上層是五分熟的「牛排丼」（最上圖），下層是淺草今半的家傳口味「百年牛丼」。附上和風沙拉和味增湯，一次可以享受到兩種不同的頂級牛肉料理。但價錢也是「雙重級」的，含稅將近3,000日幣！（台幣大約850元）

(沙拉)

打開盒蓋，上層粉嫩的牛排肉，搭配蛋絲、苜蓿草、海苔絲、蔥絲，日本人的排盤果然色彩繽紛，還沒吃之前，光是看就很心動！下層百年牛丼則是另一種烤牛肉，配上菇類、豆腐、洋蔥、豆子等，兩者吃起來真是鮮嫩可口，肉質的確要得，燒烤的火候也恰到好處，牛肉本身的奶油香配上醬汁真是人間美味啊！價錢雖不便宜，但是值得來嘗嘗！

(下層百年牛丼)

「淺草今半」除了在淺草有兩家店面外，還有近50個專櫃，販賣新鮮牛肉和熟食宅配。像品川王子飯店樓下的禮品店內，就有賣「淺草今半」的牛肉禮盒呢！

(淺草地鐵站的牆面藝術)

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