台南市中西區忠義路二段84巷7號。(06)225-6789。
※ 11:00~14:00，17:00~21:00，週一休息
1940年在府城創業的「阿霞飯店」可說是一間傳奇飯店，歷任總統和本貓都是座上賓。
「阿霞」吳錦霞與五弟吳壽春，原本跟父親在成功路大道公廟前賣香腸熟肉，後來搬到國花戲院舊址，最後才遷到「天壇」旁的小巷現址。
自蔣經國起，李登輝、陳水扁、馬英九等歷任總統都是「阿霞飯店」座上賓，是台南最有份量的老牌餐廳。
歷史照片
但2006 年，一手撐起「阿霞飯店」的吳錦霞，因年事已高，原想趁退休之際，順勢把店收掉。但吳錦霞二弟之子吳榮燦、弟媳曹淑華兩人在阿霞工作大半輩子，不捨得飯店就這麼熄燈，因而四處籌錢，向銀行借貸千萬，與家族協商把店頂下來。 想不到頂下沒幾年，掌廚的伯父吳壽春突然不做了，夫婦倆都是外場並不擅廚藝，剛從中餐廚藝系畢業的大兒子吳健豪（第三代）只好緊急趕回家臨危命接管內場。當時有招致一些負評，但經歷多年之後終於重新擦亮招牌，非常不容易。（但網路商店部份歸吳壽春之女吳青蓉所有，與實體飯店不同所有人，因此網路商店是另一家公司）
2022/8菜單
「阿霞飯店」主要提供宴席料理，以前這裡菜色份量都很大，非常不適合人數少來吃，直到近年才終於改善，終於有個人套餐可以吃了。
(台南奇女子：阿霞)
紅蟳米糕
人氣最旺的「紅蟳米糕」、「烏魚子」都是招牌。「紅蟳米糕」的紅蟳蟹黃飽滿，是先將糯米蒸7分熟，再與蛋黃、香菇、蝦米、干貝、油蔥酥一起拌炒，再把活紅蟳舖在米糕上，一起蒸15分鐘，紅蟳和油飯香氣完全融合為一，油飯吃起來不會乾、不會油膩，難怪是店家鎮店招牌。
(綜合拼盤)
本貓吃過「綜合拼盤」，有香腸、蟳丸、滷大腸等，都很好吃，讓人回味再三。餐後店家還很豪爽的送上一大碗免費甜湯，又是本貓最愛的杏仁豆腐，加了湯圓、紅棗、紅豆、桂圓，爽口好吃。
(甜湯)
總之，「阿霞飯店」有府城的傳統口味，又有餐廳的用餐環境。價格不便宜但物有所值。以前菜太大份的問題終於解決，現在有個人套餐。早年真的非常好吃，前幾年第三代剛接手時負評不少，大都認為走味，但近來慢慢上了軌道，能重生很不簡單，希望店家能繼續保持！
(2011/5/14)
延伸閱讀
- 【新北新莊新莊站美食】Oh ! Yaki 精緻燒肉吃到飽-新莊店 2025：599起燒肉吃到飽，平日晚上9點後進場吃宵夜還打88折，搭捷運過來吃都划算！7152
- 【台北東門站美食】杭州小龍湯包：米其林必比登推介，江浙點心30年老店，觀光客熱門排隊店 4002
- 【新竹旅遊】新竹金牌農村-風城新糖2025：寶山鄉的黑糖文化記憶，甜在土地裡的永續食農之旅，遊客親自DIY黑糖珍珠粉圓，適合全家親子同遊
- 【懶人包】貓大爺新莊蘆洲線美食特輯（下）（2025，45家）：延三夜市、大橋頭站、大稻埕、慈聖宮、三重、蘆洲、新莊 6160
- 【台北國父記念館站美食】老漿家 OHsoymilk 台北延吉店 2025：「輝達」黃仁勳上門！「阜杭豆漿」抱歉了，現在外國觀光客排隊新歡是這家，24h不睡覺中式早餐豆漿店 7150
- 【懶人包】黃仁勳美食地圖（全網最完整，共51家，2025）：輝達 Nvidia 創辦人黃仁勳 Jensen Huang 的台灣美食完整名單 7151
2 Comments
花花
2014-11-24 at 11:03真不簡單~
貓大爺
2014-11-24 at 13:10很棒的餐廳 希望下一代接手還能保持