214/7-8, Phuket Road, Tambon Talat Yai, Amphoe Mueang Phuket, Phuket, 83000, 83000
普吉島是泰國第一大島,給世人普遍的印象就是陽光、沙灘、比基尼,但普吉島其實和華人有非常深厚的關係。
(鐘樓)
普吉市最著名的地標是市中心圓環的鐘樓。這是個葡式建物,後來加上泰國人敬愛的九世皇蒲美蓬像。
(清水祖師廟)
在圓環旁有中式廟宇,還是「清水祖師廟」呢!
(林記福建麵)
就在「清水祖師廟」旁,有一間聞名的「林記福建麵」(Mee Ton Poe),是普吉島著名的小吃店,入選「米其林入選」。店家早上9:00就開張,晚上點關門,整天都可以去吃。
(早上9:00就開門了)
原來,1518年葡萄牙將普吉島當成遠東貿易交易的據點及補給站,又因發現豐富的錫礦,1880年代湧入大批中國勞工,現在許多普吉居民都是當年華工的後代。
(小麵店)
華人到海外打拼,最厲害的就是開餐廳,在普吉島有非常多的餐廳都是華人老闆。除了把家鄉的風味帶到泰國,也融合當地的飲食文化,因此普吉島的飲食具有濃厚的中菜風味,和正統的泰國菜不一樣,這是普吉島的一大特色。
(傳承三代)
這間「林記福建麵」創業於1946年,老闆是華人,已經傳承三代了。
(福建麵)
店家的招牌是福建麵,可見林老闆是福建人的後代。福建麵是福建人常吃的小點,在普吉島很多餐廳都有賣。它是乾麵型式,用黃油麵條,裡面有魚丸、生雞蛋等料,醬料口味鹹香,伴著麵蠻開胃的。這麵還用華人的雞公碗來裝,雞公碗在周星馳的電影中常出現。
◎ 泰國雞公碗介紹
(油條與蒜頭)
店員會送上油條與蒜頭,這是加進福建麵裡吃的,但是要額外加10泰銖,本貓沒加。
(這顆生雞蛋看起來好誘人啊!)
福建麵可說是華人往南洋移民的歷史文化產物,在馬來西亞也非常流行,是日常庶民美食。
(店前有烤沙嗲的台子)
這間店有個小缺點就是店員會來推銷它家的伴手禮,大概是因為有獎金吧?
(沙嗲)
店家在門口烤著沙嗲很吸引本貓,不顧店員跟我推銷其它的菜色就是要點沙嗲。沙嗲要另外先付費,猜想這沙嗲攤應該是寄在「林記」底下而不是「林記」的一部份,雖然菜單上有沙嗲,但會計分開算錢。
這沙嗲配花生醬,豬肉烤的香嫩不老柴,沾上花生醬真的好美味啊!果然沒點錯。這沙嗲給本貓的印象還大過福建麵呢!
(有特色的小吃店)
總之,普吉島和華人的關係非常深厚,許多居民都是當年華工的後代,也把華人的飲食文化帶到普吉島。普吉島很多地方都吃得到福建麵,「林記福建麵」是代表。
【普吉府】
【普吉府芭東海灘區】
◎ Bangla Walking Street 芭東邦古拉散步街(酒吧街)
【普吉府普吉城區】
◎ 普吉城舊城區老街
◎ 普吉城 Trickeye Museum 特麗愛3D美術館 【KLOOK門票】
【攀牙府離島遊】
◎ 攀牙灣海島一日遊(含007龐德島)
(2017/6/20)
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4 Comments
詩心媽咪
2017-07-09 at 08:26恭喜您入圍第四屆優質大賞-BLOG尋覓美食一項,已投您一票!
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貓大爺
2017-07-09 at 22:28好喔 支持妳
詩心媽咪
2017-07-10 at 07:49多謝,彼此互相加油!
今天已投好票~
貓大爺
2017-07-10 at 11:51我也投了 讚