【生活】紅酒搭串燒，相聚在今宵，佳釀佐美食，芳醇情更高。法國旺迪紅酒 Mondie 2023：一支百搭的紅酒，全聯就買得到，搭中西餐甚至串燒居酒屋都可以，朋友相聚情人約會都加分 5539

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※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量有礙健康

紅酒搭串燒

相聚在今宵

佳釀佐美食

芳醇情更高

　　　　　　　　～民國，貓大爺

這天本貓與好友相聚，約在一間「柒息地串燒居酒屋」，本貓想說只喝啤酒就太沒有創意了，於是試著帶一瓶紅酒去，沒想到居然和串燒非常合拍呢！

※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量有礙健康

這間串燒店本貓以前吃過，覺得平價又好吃，食物有香氣但又不會很重鹹重辣，想說搭配紅酒應該是不錯的想法。

本貓挑選的這支紅酒，是「法國旺迪紅酒」，在全聯超市就有賣。

※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量有礙健康

年份是2020年，產自法國朗多克產區，位在南法地中海側，氣候宜人。大家不知道郎多克在哪裡也沒關係？法國紅酒就是浪漫與品質保證啦！

看官網上對這支紅酒的介紹，是用橡木桶陳釀六個月，酒精度是標準的13.5%。

「柒息地串燒」的串燒種類不少，來看看可以和紅酒怎麼搭配？大家也可以想想看，如果喝紅酒搭串燒，點哪些效果最好？

點好串燒就可以開吃開喝了！紅酒才倒出來就有芬芳的氣味飄散出來，外觀看起來酒體的顏色很飽滿、呈現如紅寶石般的色澤。

※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量有礙健康

喝起來意外的順口，完全不會澀，非常好入喉（一不小心會多喝一點）。入口後再嘴裡會泛出自然的香甜果香味，有點像在喝黑醋栗果汁，並帶有一點尤加利葉的香氣。

紅酒原本就適合搭紅肉類，和豬肉串燒或香腸自然非常搭。沒想到和這家的雞肉串燒、甜不辣、豆皮類也很搭。

※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量有礙健康

海鮮類烤起來很鮮香，微甜的紅酒不但可以降低海味，更可以把魚肉或蝦肉的鮮味提升起來，無論配魚下巴或是蝦子都很妙耶！

這家「柒息地串燒」的醬汁本貓蠻喜歡，連刷在杏鮑菇、花椰菜上都好吃，搭配微甜的紅酒居然也好喝。

總之，紅酒帶給人們浪漫和高檔的印象，傳統多在西餐桌上見到，搭配牛排吃。這支「法國旺迪紅酒」感覺百搭啊！無論紅肉、白肉、燒烤，中式佳餚或西式料理都可以襯托出食物的美味。價位也蠻適中的，蠻適合買來參加朋友聚餐，約會、慶生、過節都很棒！

※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量有礙健康

※ 柒息地串燒：台北市大安區延吉街99號。(02)2777-1157。

※ 18:00~01:30

【法國旺迪紅酒資訊】

※ 年份：2020

※ 國家：法國

※ 容量：750ml

※ 產區：朗多克

※ 酒精濃度：13.5%

※ 葡萄品種：Cabernet Sauvignon, Merlot

※ 通路：全聯超市

※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量有礙健康

(2023/2/18)

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