【興波咖啡超級棧 Super Kiosk】
台北市大安區金山南路二段112號。
※ 11:00~20:00，無休
【Simple Kaffa The Coffee One】
台北市大安區金華街177號。
（停業）
榕錦時光生活園區
金華街的「榕錦時光生活園區」是台北最新的景點，這裡是1904年興建的「台北刑務所」（台北監獄）圍牆外側的宿舍群，原本已經破敗，經過整建後煥然一新，本貓很喜歡這個地方，這邊不但很有京都的風味，還有兩間「興波咖啡」的分店呢！
興波咖啡超級棧
知名旅遊網站「Big 7 Travel」公布「2020世界最佳50家咖啡館」（The 50 Best Coffee Shops In The World），第一名殊榮由台灣的「興波咖啡Simple Kaffa」獲得，真是台灣之光，此後「興波咖啡」就成為咖啡迷一定要朝聖的店家。
興波咖啡超級棧
「興波咖啡Simple Kaffa」在「榕錦時光生活園區」新開了兩間店，一間是「超級棧」（Super Kiosk），另一間是「The Coffee One」。兩間相鄰在一起，位在園區的金華街和金山南路口，很好找。
興波咖啡超級棧
「超級棧」（Super Kiosk）是個純外帶店，沒有內用座位。
一般咖啡價目表
手沖咖啡價目表
這邊可以喝到手沖咖啡以及一般咖啡，價錢不便宜。
興波咖啡的拿鐵
外帶的杯子相當堅固、保溫、隔熱，蠻有品質的。本貓點了拿鐵，意外發現外帶杯蓋打開來居然一樣有拉花！還好本貓帶去拍照的過程沒有搖晃的很厲害，打開來還是看到一朵愛心很開心，代表「興波咖啡」重視細節。喝起來相當不錯，雖然價位不便宜，但仍是個正向的體驗。
The Coffee One外牆
另一間「Simple Kaffa The Coffee One」是以競標豆為主題，販賣的是世界各地的冠軍咖啡豆，因為走專業路線，採完全預約制，低消每人1000元，不便宜，適合專業人士及喝到很精的咖啡控。
店門
店外
店內
這間店的室內外空間都很舒適。感覺客人對咖啡沒有三兩三，不會輕易踏進去。這樣的店出現，代表台灣的咖啡產業已經到達成熟的市場，能夠容納更多元的樣貌。
假日品項，平日僅供應右邊
最貴的咖啡一杯4200元，最便宜500元（兩杯才達低消）。
兩間店相連
總之，「興波咖啡Simple Kaffa」在咖啡迷中已經是神店的存在，這次也展現強烈的企圖心，並不是複製本店的簡單路線，而是勇於做更大的挑戰。本貓覺得外帶店應該沒問題，專業店就要看咖啡控願不願意捧場？市場會說明一切，本貓就祝福店家也介紹給大家參考。對「榕錦時光生活園區」來說，能有「興波咖啡」是大加分。
◎ 貓大爺信義線美食：中正紀念堂站、東門站、信義安和站、世貿站
(2022/9/23)
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