【台北小巨蛋站美食】台北文華東方酒店雅閣中餐廳:米其林星級高貴典雅廣東菜 4912

台北市美食

【台北小巨蛋站美食】台北文華東方酒店雅閣中餐廳:米其林星級高貴典雅廣東菜 4912

台北市敦化北路1583樓。(02)2715-6668

(台北文華東方酒店3樓)

午餐12:00~14:30;週末假日午餐11:30~14:30;晚餐18:00~22:00

港式點心午餐時段供應,晚餐沒有

10%服務費

服裝請穿著時尚休閒服裝光臨。男士須穿著時尚恤衫及密頭鞋(請勿穿著拖鞋進入餐廳)

米其林1

優惠訂位】

【台北小巨蛋站美食】台北文華東方酒店雅閣中餐廳:米其林星級高貴典雅廣東菜 4912

台北文華東方酒店

中菜裡面,本貓最愛吃廣東菜。因為廣東菜菜色豐富,宴席大菜、生猛海鮮、燒臘、煲類及港式點心樣樣精彩。在台北想吃一頓有質感的廣東菜,「台北文華酒店」的「雅閣」有「米其林1星」的肯定,是個賓主盡歡的選擇。

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餐廳入口

「雅閣」位在「台北文華東方酒店」的3樓,入口處很低調。

雅閣

玄關空間

由國際室內設計大師季裕棠(Tony Chi)設計的「雅閣」餐廳,帶有東方的傳統色彩又融合時尚元素,呈現優雅沉穩的風格特色。酒店內另外兩間餐廳「Bencotto」與「文華Cafe」同樣也是出自季大師的手筆,三間餐廳都很棒!

(餐廳內的裝飾,這寶塔陣有到了故宮的感覺)

「雅閣」內部很捨得保留通道空間,不會都擠滿桌椅,搭配古玩及書畫,讓人覺得像進入故宮一樣的氛圍,在這邊用餐的感覺很高雅。

(用餐區)

餐廳有開放式用餐區近70個席位,並有5間包廂。卡座比較擠一點,出入比較窄,其它都不錯。

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(大包廂貴氣十足)

最大一間可容納20位賓客,適合不同人數及目的用餐,請客選在這邊挺有面子。

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(包廂)

每間包廂風格略有不同,除了小包廂都附有洗手間,隱私性高。

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(雅閣備有多種好茶)

廣東館子的特色是有「飲茶」的茶樓文化,「雅閣」備有多款好茶,茶具(以及餐盤)都是特別訂製的,印有「雅閣」字樣。因為有許多外國客人,在這邊也可以點咖啡喝。

雅閣

張國邦主廚

「雅閣」現任主廚是來自香港的張國邦,他雖然娃娃臉,但有相當豐富的廚藝經驗與資歷。

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燒臘拼盤

點一份本貓愛吃的燒臘拼盤,有脆皮乳豬、燒鵝和叉燒。本貓覺得叉燒比較出色,向來是「雅閣」的招牌菜之一,推薦可以單點叉燒。

雅閣

梨香黑醋骨

這道梨香黑醋骨主要是特調的醬汁裹在排骨上酥炸並且收汁,略為黏稠的醬汁鹹甜中又帶點醋的酸香,很特別

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芹香素金盞

底部用餅皮酥炸固定成碗型,上面放著綜合蔬菜,主要靠芹菜提香,是道高雅的素菜

雅閣

桂花金絲米粉

這碗米粉裡放了蟹肉貝柱蛋,炒的清香怡人

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松露蛋白蟹肉餃

本貓愛吃廣東餐廳的一個理由就是有港式點心。「雅閣」除了廣東菜了得,港式點心也相當不錯。但是只有午餐時段才供應港式點心,晚餐就沒有了(通常廣式餐廳為了提高晚餐客單價,晚上的港點種類會漸少或是取消)。「雅閣」的點心樣式會隨季節調整。

雅閣

天鵝叉燒酥

雖然有幾家廣式餐廳都有賣天鵝叉燒酥,但「雅閣」做的挺像真而且也好吃。只是造型太美了會讓人有點捨不得吃,一定要先拍照。

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(鮑魚燒賣皇)

這道鮑魚燒賣皇可說是「雅閣」的招牌點心,整隻小鮑魚放在燒賣上,奢華又高貴!鮑魚吃起來入味又彈口,調味也剛好,不會過鹹。

雅閣

海鹽焦糖燉奶與小蛋塔

本貓本來就很愛吃燉奶,看到有燉奶就好想試這海鹽焦糖燉奶比一般燉奶多用了高級的海鹽,在甜味中又加了一絲鹽味,讓風味更多層次,要得!

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(雅閣蝦餃皇)

飽滿的蝦餃皇,蝦仁都是當天一早就現剝的,絕對不用冷藏過夜貨。蝦餃幾乎每間港點都會賣,一吃就知道這家的功力到那裡。吃過「雅閣」的會回不去。

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(脆皮海皇腸粉)

這道腸粉是近年香港漸漸流行的「脆網皮海皇腸粉」,綜合了傳統腸粉與炸兩(腸粉皮包油條),包著脆網及蝦仁、干貝等內餡,吃起來軟嫩鮮香又帶著香脆口感,相當美味,大推。

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(香芒揚枝甘露)

餐後一定要來個甜點。「雅閣」的香芒揚枝甘露真材實料,裡面有芒果丁,吃起來很香濃,四季皆宜,是很受歡迎的甜點。

總之,「台北文華東方酒店雅閣中餐廳」的裝潢氣氛很好,多道功夫菜色都需要多年經驗為底才能上桌。整體風味較偏清香,不似一般廣東餐館重鹹重油,特別適合怕油怕鹹的長輩。餐廳環境好、服務也到位,價錢是「米其林」等級,口袋需要深一點。 

台北文華東方酒店介紹 Agoda訂房連結

台北文華東方酒店雅閣中餐廳(廣東菜,米其林1星) 

台北文華東方酒店Bencotto 義大利餐廳

台北文華東方酒店文華Cafe(吃到飽自助餐)

台北文華東方酒店青隅下午茶

文華精品Thai&Thai泰國菜餐廳 

文華精品但馬家涮涮鍋

鮨增田(增田壽司)

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(2022/3/27更新)

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