屏東縣萬巒鄉鹿寮村永康路134號之1。(08)781-1345。
※ 11:30~14:00、17:30~21:00，週二店休
(要到餐廳得先經過這一條長長的通道)
現代人吃素食（蔬食）不一定是宗教因素，吃健康的人也不少，但是素食（蔬食）餐廳真不好找啊！本貓來介紹屏東一家很棒的素食餐廳「安巒山莊」。
(餐廳走南洋風格)
吃素食的朋友若是有到屏東萬巒附近走走，可以去訂位吃這間餐廳的素食餐喔。（這裡也可以住宿）
(木造長屋，可辦活動)
「安巒山莊」位在以豬腳聞名的萬巒郊區，隱藏在鄉間田野裡，進來要經過一條長長的通道。裡面環境清幽，如果不是有熟人帶進來，本貓根本不會隨便闖進這裡啊。
(餐廳內)
餐廳建築走南洋原木風情，菜單很妙，居然供應南洋風味蔬食（融合台菜、泰國菜、新加坡菜、印度菜），不但是素菜，還是帶東南亞風味的素菜，很鮮吧！
(用餐區)
(香草白開水與古早味酸梅汁)
餐廳的開水都很特別，是香草白開水，無限量供應。另一壺是古早味酸梅汁，不錯喝。
(仙露山藥)
先上了仙露山藥，就是山藥淋上梅醬。山藥這玩意兒很營養但是黏黏稠稠的，本身沒有很重的味道，淋上梅醬倒是不錯，是道冷盤開胃菜。
(炸春捲)
春捲炸的漂亮不油膩，裡頭包的是冬粉，沾的是泰式醬。
(印度油酥餅配印度咖哩)
這裡居然有印度油酥餅配咖哩醬，頗意外。
(印度油酥餅)
這印度油酥餅有點類似蔥抓餅，但是沒有蔥，單吃起來就是油酥麵粉香。
(印度咖哩)
沾的咖哩湯汁蠻夠味的，帶點小辣，很下飯也很下餅。
(焗烤南瓜)
這個焗烤南瓜顏色金黃漂亮，一上桌就吸引大家的眼光。牽絲的程度很好，吃起來還蠻不錯的，起司和南瓜的味道很搭。
(三杯猴頭菇)
這道三杯猴頭菇就蠻台的，用台式三杯的做法去料理猴頭菇，加入銀杏、紅棗，滋味不賴。三杯做法真是經典不敗，用來做啥都好，但這道下手不會太重，顏色不會很深重。
(炒四蔬)
炒疏菜，就吃草囉。
(番茄蔬菜湯)
雖然是番茄蔬菜湯，但是加了一點泰式酸辣湯的做法，讓湯頭夠味。.
(芒果沙律)
這餐的結尾是芒果沙律，就是水果丁淋上芒果醬汁，甜甜的不錯吃。
(小木屋)
總之，「安巒山莊」的素菜挺有特色，走南洋風味，讓素菜蔬食也能耳目一新。因為調味得宜，吃的時候不會感覺都在吃草，有點忘記是在吃素。雖然沒有肉肉，但本貓吃得還挺開心。這裡的用餐氛圍挺輕鬆的，有南洋渡假的氛圍，推薦給吃素食（蔬食）的朋友。到這裡用餐最好訂位，並且對於吃那一種素先溝通清楚，那麼就會有個愉快的一餐。
(2016/1/31)
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