【台北南港軟體園區】陶膳日本料理：超值商業午餐及實惠無菜單料理 3024

台北市南港區三重路47號。(02)2651-1008。

（捷運南港軟體園區站）

◎ FB：https://www.facebook.com/taoshanfood 

 

(外觀)

「南港軟體園區」附近有很多上班族，上班族每天煩惱的問題就是：「中午吃什麼？」雖然叫便當很方便，但每天吃便當一定會崩潰，走出辦公室覓食是一定要的。

 

(有商業午餐)

這天本貓來南港找住在捷運「南港軟體園區站」對面住宅區的朋友，就帶本貓到南港三重路、「中國信託金融園區」對面的一間「陶膳日本料理」吃飯，這是一間外觀平實的小店，很像到日本小店用餐一樣。

 

(店內)

這邊有供應平價商業午餐也有外帶便當，頗有口碑。因為美味實惠，附近住戶也會過來用餐。

(座位)

 

(老闆娘小聶師傅)

「陶膳」的老闆娘人稱「小聶」師傅，過去從事陶藝創作，店裡喝茶的杯子都是小聶的作品，因此將店名取為「陶膳」，她自己開業已有14年，不僅擅長料理，對陶藝及茶藝都有研究。

 

(吧台)

坐吧台可以看到師傅料理，尤其小聶師傅很愛聊天，有料理方面的問題都可以問她。這天我們吃的是1800元+10%的無菜單料理。

(招待小菜)

 

(鮮蝦菠菜羊羹)

前菜是鮮蝦配上菠菜羊羹，菠菜做成凍狀蠻特別的。

 

(白魽，配煙燻富山螢烏賊、明太子羊羹及漬蘿蔔)

吃生魚片啦，先從顏色淺的先上，再慢慢吃到紅肉。盤子上有小隻的日本富山螢烏賊，帶點煙燻香氣。

 

(白魽)

(野生紅魽)

紅魽加上九州特產柚子胡椒，有另番香氣。

 

(青魽肚)

油脂多些，一點點酸

 

(鮑魚)

口感嫩彈無腥。

 

(青醬海鱺)

海鱺捲洋蔥，搭配青醬，頗有巧思。

 

(紅尾鳥)

搭配松露鹽。

 

(台灣鯖魚)

台灣東部產鯖魚，品質其實不錯。

 

(黑鮪中腹)

黑鮪還是王者啊！

 

(麻油溫泉蛋)

這蛋蠻大顆呢，加入麻油調味。

 

(鰈魚鰭邊肉)

愛吃壽司的就知道這是好物，不管是比目魚或是鰈魚，鰭邊肉油脂豐富香甜，炙燒一下更可以帶出甜味。

 

(安康魚肝)

這安康魚肝份量算大了，有誠意，醬汁好吃！

(伊比利豬)

伊比利豬是豬界勞斯萊斯，可以吃半熟的，肉質軟嫩。

 

(煎伊比利豬)

 

(好香喔)

這伊比利豬的紋路和一般豬肉就是不一樣，吃起來很柔嫩。

 

(石狩味噌湯)

石狩鍋內有鯛魚頭，味道喝起來鮮美。 

 

(好湯) 

本貓在店內喝的時候還沒什麼特別感覺，但喝完走出店外要去搭捷運回家時，腳底開始發暖，很舒服，這新鮮魚湯促進血液循環，好湯啊！

 

(紫蘇夾軟絲與蝦子天麩羅)

紫蘇夾著軟絲和蝦子，以天麩羅方式去炸成餅，紫蘇香氣很重。

 

(橛餅)

甜點是老闆娘自製的橛餅。

(黑板會有特別的好料)

總之，「陶膳日本料理」是個蠻溫馨的小店，小聶師傅親切健談，對食材堅持，料理中規中矩且有「媽媽的味道」。在這裡可以自在用餐，沒有高級料理店的繁文縟節。平日上班族可以來用個實惠的商業午餐，想打打牙祭的人可以來用個無菜單料理（預約較佳），份量足夠誠意。 

◎ 貓大爺文湖線美食 (上)：大直站、劍南站、內湖區、南港區

(2017/2/24)