台北市南港區三重路47號。(02)2651-1008。
(捷運南港軟體園區站)
◎ FB:https://www.facebook.com/taoshanfood
(外觀)
「南港軟體園區」附近有很多上班族,上班族每天煩惱的問題就是:「中午吃什麼?」雖然叫便當很方便,但每天吃便當一定會崩潰,走出辦公室覓食是一定要的。
(有商業午餐)
這天本貓來南港找住在捷運「南港軟體園區站」對面住宅區的朋友,就帶本貓到南港三重路、「中國信託金融園區」對面的一間「陶膳日本料理」吃飯,這是一間外觀平實的小店,很像到日本小店用餐一樣。
(店內)
這邊有供應平價商業午餐也有外帶便當,頗有口碑。因為美味實惠,附近住戶也會過來用餐。
(座位)
(老闆娘小聶師傅)
「陶膳」的老闆娘人稱「小聶」師傅,過去從事陶藝創作,店裡喝茶的杯子都是小聶的作品,因此將店名取為「陶膳」,她自己開業已有14年,不僅擅長料理,對陶藝及茶藝都有研究。
(吧台)
坐吧台可以看到師傅料理,尤其小聶師傅很愛聊天,有料理方面的問題都可以問她。這天我們吃的是1800元+10%的無菜單料理。
(招待小菜)
(鮮蝦菠菜羊羹)
前菜是鮮蝦配上菠菜羊羹,菠菜做成凍狀蠻特別的。
(白魽,配煙燻富山螢烏賊、明太子羊羹及漬蘿蔔)
吃生魚片啦,先從顏色淺的先上,再慢慢吃到紅肉。盤子上有小隻的日本富山螢烏賊,帶點煙燻香氣。
(白魽)
(野生紅魽)
紅魽加上九州特產柚子胡椒,有另番香氣。
(青魽肚)
油脂多些,一點點酸
(鮑魚)
口感嫩彈無腥。
(青醬海鱺)
海鱺捲洋蔥,搭配青醬,頗有巧思。
(紅尾鳥)
搭配松露鹽。
(台灣鯖魚)
台灣東部產鯖魚,品質其實不錯。
(黑鮪中腹)
黑鮪還是王者啊!
(麻油溫泉蛋)
這蛋蠻大顆呢,加入麻油調味。
(鰈魚鰭邊肉)
愛吃壽司的就知道這是好物,不管是比目魚或是鰈魚,鰭邊肉油脂豐富香甜,炙燒一下更可以帶出甜味。
(安康魚肝)
這安康魚肝份量算大了,有誠意,醬汁好吃!
(伊比利豬)
伊比利豬是豬界勞斯萊斯,可以吃半熟的,肉質軟嫩。
(煎伊比利豬)
(好香喔)
這伊比利豬的紋路和一般豬肉就是不一樣,吃起來很柔嫩。
(石狩味噌湯)
石狩鍋內有鯛魚頭,味道喝起來鮮美。
(好湯)
本貓在店內喝的時候還沒什麼特別感覺,但喝完走出店外要去搭捷運回家時,腳底開始發暖,很舒服,這新鮮魚湯促進血液循環,好湯啊!
(紫蘇夾軟絲與蝦子天麩羅)
紫蘇夾著軟絲和蝦子,以天麩羅方式去炸成餅,紫蘇香氣很重。
(橛餅)
甜點是老闆娘自製的橛餅。
(黑板會有特別的好料)
總之,「陶膳日本料理」是個蠻溫馨的小店,小聶師傅親切健談,對食材堅持,料理中規中矩且有「媽媽的味道」。在這裡可以自在用餐,沒有高級料理店的繁文縟節。平日上班族可以來用個實惠的商業午餐,想打打牙祭的人可以來用個無菜單料理(預約較佳),份量足夠誠意。
◎ 貓大爺文湖線美食 (上):大直站、劍南站、內湖區、南港區
(2017/2/24)
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