36/1 Petchkasem Road Tambon Hua Hin, Amphoe Hua Hin, Chang Wat Prachuap Khiri Khan 77110泰國
（華欣夜市對面第二條巷口轉角）
※ 06:30~12:30（早餐）；17:30~19:30（晚餐），無休日
(華欣車站)
泰國華欣是個非常悠閒慢活的地方，近年來成為新興海濱渡假城市，逐漸為國人所知。當然，這裡也有許多美食餐廳等著你去品嚐。
(正盛食堂)
如果你上網搜尋「華欣美食」，幾乎都會提到這一家「正盛食堂」，去過的台灣人還真不少，而且好評不斷、大讚CP值高，可說是華欣必吃的傳奇美食！那麼本貓當然要去吃吃看啊！
「正盛食堂」的地點就在「華欣夜市」的正對面第一條大巷子的轉角（華欣只有一個主要夜市），相當好找，吃完還可以順便逛逛夜市，地點非常好。
(鐘塔，往照片中右方巷子走是捷徑，左方是通往夜市的大馬路)
如果是搭飯店的接駁車，通常都是在附近的地標「鐘塔」（Clock Tower）接送，走路過來大約2分鐘。（飯店接駁車通常要預約）
(用餐空間有點小擠)
「正盛食堂」的營業時間分為兩段，賣的內容不同，早上以泰國早餐為主，很多當地人會去吃。以觀光客來說，建議去吃晚餐。晚上17:30開始營業，最好五點多就前去用餐，若是晚些就要排隊了。餐廳公告的營業時間是17:30到19:30（也太早），只開兩小時，但實際上五點多可能就放客人入座，七點半算是最後點餐時間，到八點鐘才會收店（還是太早）。
(廚房在路邊，野台風味)
建築物有點殖民時代建築的懷舊風情，廚房擺在路旁，店內及路邊多放座位，很有路邊攤的風味。這看起來不起眼的店可是受到觀光客及當地人一致好評呢！
(也有賣飲料)
這間除了有餐點，也有各式飲品，風評不錯。為了加快用餐速度，服務員會在路邊協助等待的客人先點好菜。因為有菜單可看，就算不會英文也可以點餐。
(店員在為小火盆加炭火)
「正盛食堂」的招牌菜是「小陶鍋」，幾乎每一桌都會點上一鍋，外型古樸可愛。可以看到店員在路旁為小陶鍋加炭火，等炭火燒旺在放上小陶鍋然後端到桌上。這些店員都練的好厲害，完全無懼熱燙的炭火！
(每一桌幾乎都會點小陶鍋)
小陶鍋在菜單上的英文寫著壽喜燒（Sukiyaki）式的火鍋，其實完全不像啊！陶鍋內裝湯頭，搭配一盤海鮮盤（100銖）或是豬肉盤（100銖），也可以叫綜合的兩種都有（200銖），都會打上一顆生雞蛋。份量就算是一個人去吃也可以啦，但人多一些還可以叫其它配菜。
(海鮮及豬肉盤)
上桌時，除了海鮮盤還會有一個青菜盤。
(通通倒進去煮就對了)
這火鍋煮起來真的挺美味的，主要是清湯頭很棒加上新鮮海鮮。豬肉進去煮要稍為分開一下，不然容易變一大塊。火鍋會提供沾醬，吃起來有趣又美味。雖說泰國四季如夏，但晚上吃火鍋不會很熱啦！
(煮好的火鍋)
還有一種吃法是叫白飯來煮稀飯（泰國香米）。因為湯裡有海鮮及生雞蛋，將米飯裝進湯碗中或是裝進陶鍋中煮都可以，吃起來有種「雜炊」的感覺，好吃耶！
(路邊烤沙嗲)
在旁邊可以看到店家在烤沙嗲，本貓身為沙嗲控，當然要點！
(沙嗲)
泰國的沙嗲通常基本是10串起，會附上一碟沾醬以及一碟漬小黃瓜。
(沙嗲)
這家的沙嗲吃起來算是一般，沾醬是以花生醬為底再去特調。甜漬的小黃瓜蠻好吃的。
(大頭蝦粉絲煲」
這道菜在泰國常見，用個很燙的鐵砂鍋去煲大蝦和粉絲，做的相當入味，帶點小香辣，泰國蝦也新鮮美味。
(蘆筍魷魚)
華欣靠海，海產不少，而且新鮮便宜，到這邊一定要吃海產的。 這家菜色眾多，有泰國經典菜、魚、蝦、沙嗲、炒菜類、煲類、涼拌沙拉、湯品、海鮮、青菜、炸類等等，大多中規中矩，用料也新鮮，感覺沒什麼地雷啊。
(蔬菜炒沙拉)
總之，「正盛食堂」真的物美價廉，四個人吃大約總共700~800泰銖就夠了，平均一人200元就可以吃很開心，也難怪這家店大受好評，「華欣必吃」名不虛傳。大家到華欣玩不要錯過，記得早一點去吃喔，吃完再去逛夜市。
(在夜市正對面轉角這一間 KOTI 餐廳也是當地老餐廳，1932年創業，營業時間較晚，AM11:00~PM10:00)
【華欣旅遊與美食】
◎ 華欣火車站 Hua Hin Railway Station（華欣地標）
◎ 華欣叢林水上樂園 Vana Nava Water Jungle
◎ 華欣差財夜市 Chatchai Nught Market（每天晚上營業）
◎ 華欣週末蟬鳴創意市集 Cicada Night Market
◎ 華欣正盛食堂（華欣超人氣餐廳小陶鍋）
◎ 華欣Meechai Shop咖啡店（芒果糯米飯）
◎ 華欣馬拉喀什度假村Marrakesh Hua Hin Resort & SPA
◎ 七岩愛與希望之宮 Mrigadayavan Palace
◎ 泰國6天5夜曼谷+華欣蜜月浪漫之旅行程建議（或5天4夜）
(2017/10/16)
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