Browsing Tag

四川菜

【台北西門站美食】金雅食府:老派老餐廳的老味道 2542 (停業) @貓大爺

【台北西門站美食】金雅食府:老派老餐廳的老味道 2542 (停業)

懷念餐廳

  台北市衡陽路90號。(02)2375-6266。 (停業)  台灣社會變化很大。從以前大家庭到現在小家庭甚至不婚不生小孩,少子化、家庭結構簡單,加上年輕人飲食習慣西化,吃中式合菜的機會就變少了。  然而台灣早些年代可是保有不少美味的中式合菜餐廳,中菜各大菜系都有,只是隨著顧客的轉變流失,年輕人不太認識這些老餐館,加上有些老闆年紀大沒人接班或是移民,很多老味道就消失不見了,這是很可惜的事。   […]…

Continue Reading

【台北西門站美食】林美如小館:四川菜加江浙菜的私廚小館 2539 (停業) @貓大爺

【台北西門站美食】林美如小館:四川菜加江浙菜的私廚小館 2539 (停業)

懷念餐廳

台北市內江街38號。(02)23122468;0921-896-520。 (停業) (林美如並不是老闆娘名字喔!) 在西門町內江街有間名字好笑的餐館「林美如」。這其實不是用菜市場名當店名,而是取台語諧音「喝啤酒」!(林必魯)  這是一間私廚餐館,只接受預約。老闆原本是位媒體人,後來棄媒從餐,去四川向大廚學藝,又帶一些江浙功夫菜,回台灣開了這間私廚。   (菜單種類不算多) 店內空間不大,只有三桌 […]…

Continue Reading

【桃園中壢美食】古華花園飯店明皇樓:中菜吃到飽 2263 @貓大爺

【桃園中壢美食】古華花園飯店明皇樓:中菜吃到飽 2263

桃園市旅遊與美食

桃園市中壢區民權路398號。(03)281-1818。 ◎   古華花園飯店介紹 ※   平日(週一到週四)每人499元(加10%)            週末假日(週五晚起)每人639元(加10%)   (中壢古華花園飯店) 「古華花園飯店」是桃園中壢的五星級飯店,地點距離桃園高鐵站和桃園機場大約都僅十來分鐘的計程車程,散步就可到中壢夜市,是不少到中壢出差人士的住宿首選。   (古華的房間很舒 […]…

Continue Reading

【台北忠孝敦化站美食】炎麻堂:麻辣鮮香,原汁原味的川菜麵點 2257 (停業) @貓大爺

【台北忠孝敦化站美食】炎麻堂:麻辣鮮香,原汁原味的川菜麵點 2257 (停業)

台北市美食

台北市大安區忠孝東路四段205巷7弄13號106 號。(02) 2778-2200。 (停業)   (炎麻堂的門口) 以往外地人來台灣開餐廳,口味大多會做一點調整,以符合台灣本地口味。但是現在出現一間川菜麵館,號稱原汁原味,保持和中國四川當地一樣的味道,這就蠻酷的,這間麵館叫做「炎麻堂」。   (店內座位區) 「炎麻堂」的背景是台灣「青葉餐飲集團」,未來有計畫將「炎麻堂」變成連鎖店的形式。 「炎 […]…

Continue Reading

【台北忠孝復興站美食】開飯川食堂:香辣夠勁兒的新派川菜館 1906 (停業) @貓大爺

【台北忠孝復興站美食】開飯川食堂:香辣夠勁兒的新派川菜館 1906 (停業)

懷念餐廳

台北市忠孝東路四段98號7樓。(02)8771-6238。 ◎ 開飯官網:http://www.kaifun.com.tw/ ◎ 開飯FB粉絲團:https://www.facebook.com/KAIFUNTOGETHER (停業) 川菜和粵菜、江浙菜、台菜,可說是台北最受歡迎的四種中式料理菜系,餐廳林立。尤其川味麻辣鍋這幾年大受年輕人歡迎,也讓以辣味著稱的川菜興起。 一般大家對川菜的印象就是 […]…

Continue Reading

【台北西門町美食】黔園川菜小吃館:縱橫70年川菜老店 1402 @貓大爺

【台北西門町美食】黔園川菜小吃館:縱橫70年川菜老店 1402

台北市美食

台北市萬華區峨嵋街88-1號。(02)2314-8232。 ※ 11:00~14:30,17:00~21:00,週一店休 川菜在台灣光復後曾經紅極一時,與號稱「官菜」的江浙菜分庭抗禮(因為蔣氏父子乃是浙江人)。但後來逐漸衰微,聲勢反而不如廣東菜。 (現在大多混到别的菜系,變成四川麻辣鍋和川味牛肉麵比較紅,純川菜館子所剩不多) (哥哥店的門面) 但在西門町康定路25巷,仍然保留了數間老字號川菜館, […]…

Continue Reading

【台北忠孝復興站美食】藍心湄 KiKi 餐廳:藝人開餐廳的成功典範 937 (停業) @貓大爺

【台北忠孝復興站美食】藍心湄 KiKi 餐廳:藝人開餐廳的成功典範 937 (停業)

懷念餐廳

台北市復興南路一段28號。(02)2752-2781。 ◎   Kiki 官網(多家分店,內詳官網) 這是1991年,藝人藍心湄開設的餐廳,轉眼間已十餘年,並且開了多間分店,生意口碑都不錯,勘稱台灣藝人開餐廳少數成功典範。 藝人開店失敗多半是因為誤交損友亂投資,自己不懂餐飲也沒空參與管理,最後不是錢被A走就是經營不善,但是「KiKi」卻能夠屹立不搖,的確有兩把刷子。(拜託吳宗憲、徐乃麟多學習人家 […]…

Continue Reading

【新北永和美食】天府家常菜:好吃又便宜的正宗川菜館 268 (停業) @貓大爺

【新北永和美食】天府家常菜:好吃又便宜的正宗川菜館 268 (停業)

懷念餐廳

新北市永和區仁愛路5號。(02)8660-0190。 (停業) ※ 11:30~14:00;17:30~20:00 ※ 週一休息。不接受訂位 川菜一直是很受歡迎的菜系,一聽到川菜大家就想到麻辣的滋味!那麼好吃的川菜餐廳要上那兒找呢?位在永和的「天府家常菜」,老闆陳勇是道地的四川人,娶了台灣老婆,曾在南非開過川菜館,現在又來到台灣。開業的時間雖然不久,但是口碑甚好,佳評不斷! (夫妻肺片180元) […]…

Continue Reading

Blogimove部落格搬家技術服務