【美國紐約美食】藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee：美國咖啡界的「蘋果」3641

美國旅遊與美食 2018-12-17

喜愛喝咖啡的人應該對美國的文青咖啡：「藍瓶咖啡」（Blue Bottle）不陌生。這個有著藍色瓶子商標的咖啡，號稱「咖啡界的蘋果」不但在美國很紅，進軍日本也很夯。

(外觀)

本貓在紐約逛街時，就在「洛克斐勒中心」的地下商場看到「藍瓶咖啡」分店。

(招牌有質感)

這間店並不大，但生意不錯，人潮川流不息。

(店內前段)

「藍瓶咖啡」最初是2000年代初期成立於加州奧克蘭市，現在總部也還是在奧克蘭。取名自歐洲第一家咖啡店「藍瓶咖啡館」（The Blue Bottle Coffee House）。特點是專注單一產地咖啡，以優質咖啡調製工藝著名。

(店內後段)

「藍瓶咖啡」的行銷走文青品味路線，被稱為「咖啡界的蘋果」。如同Apple有一堆「果粉」，Blue Bottle也有一堆「藍粉」。2015進軍日本獲得大成功，2017年被「雀巢公司」收購。

(麵包和西點)

「藍瓶咖啡」當然主要是賣咖啡，包含現沖咖啡和咖啡豆，另外搭配西點麵包及其它飲料。

(商品表)

(現煮咖啡的濾杯和濾紙有厲害)

「藍瓶咖啡」著名的特色就是使用與麻省理工的物理學家共同開發的濾杯，長的蠻有特色。濾紙是竹子材質，泡出來的咖啡不會有一般紙漿的氣味影響到咖啡味，果然夠文青。

(咖啡豆)

除了賣現沖咖啡和罐裝咖啡，店內也有賣咖啡豆以及馬克杯（藍粉們一定會買上一個）。

(咖啡包和馬克杯等)

本貓較少喝咖啡，但卻很愛喝熱巧克力。看到有賣熱巧克力當然要點來喝喝。

原本以為美國人愛甜，什麼甜食都甜到爆（各位吃美式多拿滋Donuts就知道本貓在說啥），這熱巧克力應該也會很甜吧？但是喝下去卻意外的順喉。它有巧克力該有的香醇，但甜味卻是較內斂含蓄的，不像一般熱巧克力直直的給你甜卻不夠香醇。

本貓不清楚「藍瓶」是用那一種巧克力原料？讓這杯熱巧力喝起來與眾不同。尤其在紐約那幾天，氣溫都在攝氏10度以下，有了這杯熱巧克力整個人都活起來了！

(站在前面就聞到很香的咖啡香氣)

(文青的味道)

【美國紐約旅遊與美食】

◎ 紐約大都會藝術博物館 Metropolitan Museum of Art

(2018/12/17)

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