【台北小巨蛋站美食】麵食主義：簡單平價義大利麵，滿滿兄弟棒球隊簽名 416

台北市南京東路三段335巷15號。(02)2545-7819。

（週日休息）（環亞百貨後方）

台北市忠孝東路五段181號。（市府捷運站4號出口）(02)2749-1861。

八德金勇店：台北市八德路3段12巷5弄20號。(台視後方) (02)2579-1536。

「麵食主義」(KIRIN PASTA)義大利麵是近年來興起的平價義大利麵館，目前共有四家分店，台北市有忠孝店和南京店，中原大學旁也有一家。另外八德路金勇店是職棒球員王金勇的加盟店。生意相當不錯。

「麵食主義」的蕭老闆有擔任過12年來來飯店副主廚經驗，對義大利麵很有心得。這家店的店面不大，裝璜簡單平實，標榜省卻裝璜以及不提供起士粉等周邊成本，回饋平價卻實在的料理。

雖然是小店，但是菜單上提供的種類卻不少，選擇多樣化。有開胃菜、沙拉、焗飯、義大利麵，以這樣規模的小店來說，算是相當驚豔的。

價格大多在95~120元之間，最貴的墨魚麵也才150元。本店號稱五星級飯店的料理手法，卻只要百元上下就可以吃到，店員的服務態度也不錯。

(牆壁上掛有名人簽名的餐盤)

看看一般網路上推薦的是「奶油培根麵」、「火辣蔬菜麵」、「酸辣鮮魷麵」等，本貓就來點最普遍的「奶油培根麵」吧。這「奶油培根麵」的奶油很香濃，是用進口的鮮奶油，這麵條吃起來爽口有彈性，雖然一盤只要105元，但是份量十足，培根的量也夠多，果然沒有因為平價而偷工減料，讓人吃完有滿足感，並且想要再來嘗試其它口味。

(西西里海鮮湯麵)

這「西西里海鮮湯麵」是一般小店較少看到的菜式，重點在它的湯頭鮮美，雖然略鹹，但是因為吸收了精華及香料，還是可以喝完的。雖然一盤115元，但是兩隻蝦、兩個蛤蠣、兩片鮑魚片、還有花枝、蘭花蚌，不但好吃，用料的確並沒有偷工減料。

(墨魚麵)

這「墨魚麵」號稱真的是用墨魚囊去熬的，絕對不是染色麵條。吃起來的確相當濃郁，還有花枝也好吃。而且店家會送上一份溼巾，因為吃墨魚麵嘴會弄得黑黑的，可見店家的貼心。

(青醬蛤蜊義大利麵)

「青醬蛤蜊義大利麵」也相當香醇，特別是他的蛤蜊處理的很好，並不會脫水縮起來，好吃。

總之，「麵食主義」早年算是個上班族B級美食，但近年水平不如以往，兄弟棒球隊球迷可以去朝聖。

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