澎湖縣西嶼鄉大池村132號。(06)998-3455。
※ 11:30~14:00，無休
澎湖有特產仙人掌，仙人掌居然可以入菜，本貓來介紹「星月灣田媽媽餐廳」。
「星月灣」不但是民宿也經營餐廳，曾榮獲「2007菊島海鮮節—菊島優質餐廳」，而且還是四代同堂16人同住，有滿滿人情味的服務，也能滿足遊客的餐飲需求，住宿在此的客人可以直接享用最道地的澎湖食美，不必再去找餐廳。
更特別的是這家餐廳在自家後院就有大片農場，店家親手開墾成果園與菜園，舉凡澎湖絲瓜、南瓜（金瓜）、高麗菜、花椰菜、落花生、蘆薈、玉米、火龍果、楊梅、無花果、蕃茄、香蕉等數十種蔬果都是自家種的！
這裡強調有機種植，使用天然有機肥料，完全不噴灑農藥，吃的健康又安心。住在這裡也可以去體驗「開心農場」喔！
自家種的菜不僅便宜，更重要的是能掌握品質，絕對沒有農藥殘留的問題。
(花椰菜)
前院種植一片香料園，內有迷迭香、九層塔、綠紫蘇、辣椒、甜菊、薄荷、巴西里等等，料理用的香料大部份都自給自足。
(開心農癟自己養雞)
這裡的雞也是自家照正常步驟養的，不是那種打荷爾蒙加速生長的雞。
(全部使用有機肥料)
除青菜和雞肉外，老闆每日親自到市場挑選在地海鮮、肉類等，確保食材都是最鮮美的。
(古味醃菜佐鮮魚)
上桌的茶飲是清涼的風茹茶，這也是澎湖特產之一。到澎湖必吃海鮮，這道魚配上乾醃的高麗菜，脆脆的很好吃。因為一定要用很新鮮的高麗菜製作，在台灣不常吃到（金山萬里一帶也有用花椰菜做類似料理）。
(日式和風拌冰卷)
澎湖的小捲有名，新鮮的小捲吃起來很鮮甜，不需太多調味就很好吃了。
(炒花椰菜)
這道花椰菜就是自家後院種的，很鮮脆又水份飽滿。
(鮮蝦料理)
到澎湖來當然要嚐一下新鮮的海蝦。一般來說是這樣，養殖的蝦極有可能餵吃藥物以免蝦子生病，因此不建議吃蝦頭內臟部位（怕藥物殘留），如果是海蝦就可以放心吸蝦頭啦！瞭解了唄！
(豆豆滷石鱉)
石鱉是海邊的特產，小小的，帶點海味，沒有特別好吃，但嚐個鮮也不錯。
(塔香干貝螺)
干貝新鮮就對啦！
(海鮮樂雙拼 — 花枝丸與鮮味海菜蝦捲)
澎湖的花枝丸都不錯吃。海菜蝦捲的海菜好香，每一份裡面都有一隻蝦，好吃。
(澎湖健康時蔬 — 茼蒿蘆薈花)
當然這是自家種的菜。
(XO醬炒飯)
澎湖好多店家都會自製XO醬，算是基本功。
(蘆薈排骨湯)
湯裡加了蘆薈，很清爽不油的一道湯。
(仙人掌涼糕)
咦？這次的主題不是仙人掌入菜嗎？阿仙人掌咧？原來好戲在後頭，餐後上的這道「仙人掌涼糕」甜點就有仙人掌啦！
這道老闆研發的獨家手工甜點，是以仙人掌汁和火龍菓為主要原料，調配牛奶、椰漿等等，是老闆試驗了好多次才研發成功的。
這涼糕不僅顏色漂亮，吃起來香滑柔順，而且是淡而青爽的甜，略帶一點仙人掌汁的酸，完全不會甜膩，令人驚豔，贏得大家一致好評！不斷要求老闆再來一盤～～
(仙人掌種植區)
「星月灣餐廳」也是一家「田媽媽」喔！「田媽媽」並不姓田，這是行政院農業委員會自92年開始輔導台灣各地農家婦女成立的「田媽媽」計劃，「田媽媽」品牌以田園料理及地方特色農產品加工、米麵食餐點為主軸，透過食品衛生、營養、加工、行銷等領域的專家學者指導，以在地新鮮食材及三低一高（低油、低鹽、低糖、高纖維）之健康料理概念，開發各種可口、健康且具地方特色的田園料理。全省各地有掛「田媽媽」招牌就代表一定的品質喔！
(2012/11/06)
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