【台北中正紀念堂美食】四川麵王：酸辣夠勁兒的麵館 2194 (停業)

懷念餐廳 2015-01-24

台北市南海路2巷2號。( 02)3322-1088。

（停業）

(位在南門市場後方巷中)

在「南門市場」後方小巷轉角有一間二層樓的「四川麵王」，這天本貓正好應邀到南海路「農委會」演講，經過這家店就進來吃吃看。

(店家有數樣小菜)

「四川麵王」的店面較窄，空間不大，裝潢走中式路線，店家推薦原汁牛肉麵、酸辣雞絲麵等等。點完餐後要先付帳，拿個號碼牌坐下來等店員將餐送來。

(原汁牛肉麵，100元)

本貓就點了一碗原汁牛肉麵來試試。說實在，本貓覺得這碗麵很平淡無奇，湯頭號稱原汁，還說熬了八小時，但喝起來並不濃郁香醇，而是有點稀的感覺。肉塊更是很平凡，只有白白的細麵身略特別一些，整碗吃起來就是很普通。台灣牛肉麵店很多，就本貓吃過的店家來說，這間真的不易留下什麼印象。

(原汁牛肉麵)

但是這似乎和「麵王」的招牌不相稱啊？又一回，本貓要到南海路「教育廣播電台」上節目，再次經過此店，決定再給他一次機會。

(這樣吃一餐剛好)

這次本貓想點個乾麵，來碗「酸辣炸醬麵」好了，再加個「紅油抄手」。

(酸辣炸醬麵，60元)

這「酸辣炸醬麵」是白白的細麵條，炸醬不是特別多，然而和底下的酸辣湯汁一起拌一拌卻也足夠。吃起來酸香帶辣，味覺明顯，比起「原汁牛肉麵」大大不同，讓本貓對店家有新的感受。

(紅油抄手，50元)

「紅油抄手」可以選擇辣度，不嗜辣的本貓點小辣就好。這間的「抄手」雖然小小的但很厚實，包的肉餡很香，配上酸酸辣辣的紅油醬汁真夠味兒啊！好物！

(完食)

總之，本貓這兩回的體驗有著截然不同的感受，要點對餐點才好。還好本貓慈悲為懷，有再給他一次機會。不過口味是很主觀的事情，各人有不同的嗜好。但是翻翻網路，似乎確實是乾麵類的風評比較好。

(2015/1/24)