【台北中山國中站美食】上引水產立吞:濱江市場站著吃的日本料理與生鮮超市 2779

台北市美食

 

台北市中山區民族東路410218(02)2508-1268

※ 不收信用卡,加10%服務費

(濱江市場後方的上引水產)

「三井」是台北市有名的高檔日本料理店,經營有成之後又開起「上引水產」做進口漁貨,裡面也開了數家餐廳,不但生意很好,而且是許多觀光客到台灣來愛去的餐廳。

(生鮮水產區)

「上引水產」位在「濱江市場」的正後方,有乾淨整潔的生鮮水產區,有許多生猛海鮮可以買回家,像是帝王蟹、龍蝦、象拔蚌等等,這邊也有代客烹飪。

(龍蝦)

傳統的漁市場總是讓人覺得髒髒又腥臭,但這裡很乾淨,逛逛吹冷氣是有趣的經驗。

(麵包蟹)

(超市區的生魚片及壽司便當)

「三井」超市區弄的蠻Fashion的,走燈光暗暗的路線,和一般超市明亮的路線完全不同。

(黑鮪魚中腹,流口水!)

這裡最熱賣的是各種生魚片及壽司便當,價錢並不貴,而且新鮮。

(綜合壽司便當)

(整盒海膽!)

(大隻牡丹蝦,不貴耶!)

(壽司飯)

這裡連壽司飯都有賣。這樣吧,買一盒生魚片、一盒甜蝦、一盒壽司飯,就可以當場自製海鮮丼了!(再奢華一點就加一盒海膽吧!)

(熟龍蝦)

再豪邁一點,來隻熟龍蝦或是熟松葉蟹腳吧!其實價錢還不錯耶!

(672元好心動!)

(牛肉)

這裡並非全部是漁貨,也可以買到美國Prime等級牛排及整大塊牛肉。甚至還有賣水果呢!

(清酒)

這邊的日本清酒也不少。

 未成年請勿飲酒。喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。

(生魚片區與熟食區)

這邊有一區在賣熟食便當,也有提供數種單點熟食,看起來蠻誘人的。

(熟食區)

(有數種焗烤海鮮,看得快餓死了!)

(健康便當,120元選四樣菜)

(門口的立食區)

無論是買生魚片、壽司或是熟食便當,都可以到結帳口外的立食空間當場開吃,這樣其實是最省錢又高CP值的吃法。(晚上八點後還會清倉打折)

(立吞區)

當然,本貓今天來不是來採購生鮮食材的,而是來品嚐這裡最著名的立吞。

(後方的快意海鮮吧)

立吞就是日文站著吃的意思,立食區其實有二塊,一塊是需要排隊拿號碼牌的上引立吞,後面還有一區不需要排隊的快意海鮮吧。

(立吞吧台)

當然,吃握壽司還是要到立吞。這邊生意挺好,拿了號碼排之後等了一會兒,終於進到裡面 又等了一會兒才上餐,幸好有智慧手機可以打發時間。

本貓不來則已,既然要來,就要單挑代表性的餐點一決勝負,直接選套餐不囉唆。套餐有三種中低價位(980元、780元、580元,都要+10%),高價的有立樂(1980+10%)及立吞(1580+10%)套餐,本貓決定點個立吞套餐。

吧台上有醬油及餐具,桌子下面有層抽屜可以放小東西,桌下還有掛勾可以把包包掛在下方,算是考慮周到。

(鮭魚沙拉)

前菜是鮭魚沙拉,這一盤也實在太大了吧!一人份耶,有事嗎?這根本是兩到三人份啊!鮭魚片及鮭魚卵都新鮮不錯吃,和風醬也調的不錯,但是附了幾塊炸鮭魚皮本貓就吃不懂了,硬又有點油耗味,一點都不好吃啊?並沒有帶來預期的香酥脆效果,不要還比較好。

(生鮮前菜盤)

哇!這一盤也是頗大盤,有氣勢,當場身旁那些點普通套餐的人就會把眼光看過來,滿足一點點小小的虛榮。 

拼盤中有鮮甜海膽、大顆生蠔爽脆不腥、切丁塊的扇貝、毛蟹、甜蝦、兩片生魚片和烏魚子等,大致鮮度都不錯,吃起來豐富有爽感。

(烤物:鱈場蟹腳)

烤物是鱈場蟹腳,上桌更是有面子(其實是打腫臉下一餐準備吃土)。這蟹腳是冷凍貨去烤的,雖然烤的不錯,碳烤味中帶點甜味,但畢竟是冷凍貨,蟹肉容易黏殼,就顯得美中不足。

(大口吃蟹)

本貓向來不擅常吃魚蟹,總是吃的杯盤狼籍,每次看到朋友可以把魚蟹吃的乾淨就好生敬佩。

(握壽司6)

這天六貫壽司是鮪魚中腹、鮭魚腹肉、炙燒比目魚鰭邊肉、鮭魚卵軍艦、貝、饅魚。大致還可以但不是太精緻。是有比平價壽司店好些,但1580+10%還是立食,應該要能吃到一般餐廳2000元水平的精緻度才對。

(魚骨味噌湯)

只要點套餐都會有味噌湯,這碗味噌湯超大的,裡面還數塊魚肉,湯頭鮮甜,是碗不錯的味噌湯。但問題是有必要這麼大碗嗎?

 

(忙碌的師傅)

吃完這立吞套餐,其實本貓並不推薦,本貓反而覺得點低價套餐可能CP值更好。原因是立吞套餐的份量是吃超飽沒錯,但卻是被大份量的沙拉及味噌湯硬撐上去的,CP值並不是那麼優,沒有物超所值感。

「三井」非常精於計算與包裝,立吞本來的用意是結省店面空間與裝潢成本,能夠將降低的成本回饋到消費者身上,讓客人吃到物超所值。但「三井」就是厲害,硬把立吞也包裝成高檔日本料理店,但立吞套餐價位不低,品質只是一般,卻用超量的沙拉和味噌湯去撐爆你。本貓寧可吃的精緻一些或者價錢可以降一點,否則就給我更認真的餐點(例如新鮮的烤帝王蟹腳),花到這麼高價,吃精緻一些不是應該的嗎?

(雙品生魚片,260元)

還有另一個大缺點,就是這裡不供應免費茶水,點一杯綠茶要30元+10%,連這個也要賺?這就未免太小氣。吃握壽司常需要清口,以免前後味覺互相干擾,都已經花到這個等級的價錢連杯熱茶都沒有?所以本貓說「三井」是擅於包裝、精於算計的商人!

(有特色的餐廳)

總之,話雖如此,本貓仍肯定「上引水產立吞」是間有趣、有特色的餐廳,值得去吃吃看,如果點一般套餐再加點一些單品,或許會吃的比高價套餐更有CP值。當然,在超市買生魚片或壽司便當直接到門口嗑才是吃「上引水產」的王道(最便宜的吃法:雙品生魚片260元,加40元醋飯可以兩個人吃,一人150元,晚上八點後還會打折),真要吃精緻的握壽司,還是去專門店吧!

貓大爺文湖線美食 (中):南京復興站、中山國中站、松山機場濱江市場

(2016/7/15)

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