台北市中山區民族東路410巷2弄18號。(02)2508-1268。
※ 不收信用卡，加10%服務費
(濱江市場後方的上引水產)
「三井」是台北市有名的高檔日本料理店，經營有成之後又開起「上引水產」做進口漁貨，裡面也開了數家餐廳，不但生意很好，而且是許多觀光客到台灣來愛去的餐廳。
(生鮮水產區)
「上引水產」位在「濱江市場」的正後方，有乾淨整潔的生鮮水產區，有許多生猛海鮮可以買回家，像是帝王蟹、龍蝦、象拔蚌等等，這邊也有代客烹飪。
(龍蝦)
傳統的漁市場總是讓人覺得髒髒又腥臭，但這裡很乾淨，逛逛吹冷氣是有趣的經驗。
(麵包蟹)
(超市區的生魚片及壽司便當)
「三井」超市區弄的蠻Fashion的，走燈光暗暗的路線，和一般超市明亮的路線完全不同。
(黑鮪魚中腹，流口水！)
這裡最熱賣的是各種生魚片及壽司便當，價錢並不貴，而且新鮮。
(綜合壽司便當)
(整盒海膽！)
(大隻牡丹蝦，不貴耶！)
(壽司飯)
這裡連壽司飯都有賣。這樣吧，買一盒生魚片、一盒甜蝦、一盒壽司飯，就可以當場自製海鮮丼了！（再奢華一點就加一盒海膽吧！）
(熟龍蝦)
再豪邁一點，來隻熟龍蝦或是熟松葉蟹腳吧！其實價錢還不錯耶！
(672元好心動！)
(牛肉)
這裡並非全部是漁貨，也可以買到美國Prime等級牛排及整大塊牛肉。甚至還有賣水果呢！
(清酒)
這邊的日本清酒也不少。
※ 未成年請勿飲酒。喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。
(生魚片區與熟食區)
這邊有一區在賣熟食便當，也有提供數種單點熟食，看起來蠻誘人的。
(熟食區)
(有數種焗烤海鮮，看得快餓死了！)
(健康便當，120元選四樣菜)
(門口的立食區)
無論是買生魚片、壽司或是熟食便當，都可以到結帳口外的立食空間當場開吃，這樣其實是最省錢又高CP值的吃法。（晚上八點後還會清倉打折）
(立吞區)
當然，本貓今天來不是來採購生鮮食材的，而是來品嚐這裡最著名的立吞。
(後方的快意海鮮吧)
立吞就是日文站著吃的意思，立食區其實有二塊，一塊是需要排隊拿號碼牌的上引立吞，後面還有一區不需要排隊的快意海鮮吧。
(立吞吧台)
當然，吃握壽司還是要到立吞。這邊生意挺好，拿了號碼排之後等了一會兒，終於進到裡面 又等了一會兒才上餐，幸好有智慧手機可以打發時間。
本貓不來則已，既然要來，就要單挑代表性的餐點一決勝負，直接選套餐不囉唆。套餐有三種中低價位（980元、780元、580元，都要+10%），高價的有立樂（1980元+10%）及立吞（1580元+10%）套餐，本貓決定點個立吞套餐。
吧台上有醬油及餐具，桌子下面有層抽屜可以放小東西，桌下還有掛勾可以把包包掛在下方，算是考慮周到。
(鮭魚沙拉)
前菜是鮭魚沙拉，這一盤也實在太大了吧！一人份耶，有事嗎？這根本是兩到三人份啊！鮭魚片及鮭魚卵都新鮮不錯吃，和風醬也調的不錯，但是附了幾塊炸鮭魚皮本貓就吃不懂了，硬又有點油耗味，一點都不好吃啊？並沒有帶來預期的香酥脆效果，不要還比較好。
(生鮮前菜盤)
哇！這一盤也是頗大盤，有氣勢，當場身旁那些點普通套餐的人就會把眼光看過來，滿足一點點小小的虛榮。
拼盤中有鮮甜海膽、大顆生蠔爽脆不腥、切丁塊的扇貝、毛蟹、甜蝦、兩片生魚片和烏魚子等，大致鮮度都不錯，吃起來豐富有爽感。
(烤物：鱈場蟹腳)
烤物是鱈場蟹腳，上桌更是有面子（其實是打腫臉下一餐準備吃土）。這蟹腳是冷凍貨去烤的，雖然烤的不錯，碳烤味中帶點甜味，但畢竟是冷凍貨，蟹肉容易黏殼，就顯得美中不足。
(大口吃蟹)
本貓向來不擅常吃魚蟹，總是吃的杯盤狼籍，每次看到朋友可以把魚蟹吃的乾淨就好生敬佩。
(握壽司6貫)
這天六貫壽司是鮪魚中腹、鮭魚腹肉、炙燒比目魚鰭邊肉、鮭魚卵軍艦、貝、饅魚。大致還可以但不是太精緻。是有比平價壽司店好些，但1580元+10%還是立食，應該要能吃到一般餐廳2000元水平的精緻度才對。
(魚骨味噌湯)
只要點套餐都會有味噌湯，這碗味噌湯超大的，裡面還數塊魚肉，湯頭鮮甜，是碗不錯的味噌湯。但問題是有必要這麼大碗嗎？
(忙碌的師傅)
吃完這立吞套餐，其實本貓並不推薦，本貓反而覺得點低價套餐可能CP值更好。原因是立吞套餐的份量是吃超飽沒錯，但卻是被大份量的沙拉及味噌湯硬撐上去的，CP值並不是那麼優，沒有物超所值感。
「三井」非常精於計算與包裝，立吞本來的用意是結省店面空間與裝潢成本，能夠將降低的成本回饋到消費者身上，讓客人吃到物超所值。但「三井」就是厲害，硬把立吞也包裝成高檔日本料理店，但立吞套餐價位不低，品質只是一般，卻用超量的沙拉和味噌湯去撐爆你。本貓寧可吃的精緻一些或者價錢可以降一點，否則就給我更認真的餐點（例如新鮮的烤帝王蟹腳），花到這麼高價，吃精緻一些不是應該的嗎？
(雙品生魚片，260元)
還有另一個大缺點，就是這裡不供應免費茶水，點一杯綠茶要30元+10%，連這個也要賺？這就未免太小氣。吃握壽司常需要清口，以免前後味覺互相干擾，都已經花到這個等級的價錢連杯熱茶都沒有？所以本貓說「三井」是擅於包裝、精於算計的商人！
(有特色的餐廳)
總之，話雖如此，本貓仍肯定「上引水產立吞」是間有趣、有特色的餐廳，值得去吃吃看，如果點一般套餐再加點一些單品，或許會吃的比高價套餐更有CP值。當然，在超市買生魚片或壽司便當直接到門口嗑才是吃「上引水產」的王道（最便宜的吃法：雙品生魚片260元，加40元醋飯可以兩個人吃，一人150元，晚上八點後還會打折），真要吃精緻的握壽司，還是去專門店吧！
◎ 貓大爺文湖線美食 (中)：南京復興站、中山國中站、松山機場站、濱江市場
(2016/7/15)
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- 【桃園美食】魚你相聚酸菜魚火鍋（桃園民富店）：一個人就可以輕鬆享用酸菜魚，CP值超高，專程來吃都划算，吃過會回頭再來 6633
- 【新北板橋美食】老芋無刺虱目魚專賣店 2024：小孩才做選擇！滷肉加焢肉雙肉飯，還有爆蚵滷肉飯，再來一份滷虱目魚肚，大滿足 6405
- 【台北科技大樓站美食】大連風味館：酸菜白肉鍋真材實料，酸香風味迷人，堅持手工製作，還有燻肉大餅、蔥油餅必點 5554
- 【台北中山國中站美食】佳佳豆花：1976年創立，樸實平價傳統豆花及大腸麵線，老老闆還會看風水呢 6334
- 【台北車站美食】台北君品酒店頤宮中餐廳：台灣第一家米其林3星餐廳，美味粵菜與先知鴨 3370
- 【台北南京復興站美食】北平楊順順小館：便宜抗漲省荷包，經濟實惠合菜快炒，還有平價酸菜白肉鍋及砂鍋魚頭，蒸餃麵餅不要錯過 6425
No Comments