很多人去泰式餐廳都喜歡點月亮蝦餅來吃，但其實它並不是泰國菜，而是台灣的「瓦城泰國料理 Thai Town」的創作。
「瓦城」是全台知名的泰國菜連鎖餐廳，於1990年由兩位藝人徐承義（演員）、高明駿（歌手）創立（但高明駿不到一年就退股了），不但菜色多、美味好吃、價錢合理，還是一家烹飪SOP控管相當好的餐廳，不管在哪一家分店吃到的味道都很統一，非常穩定安全。如果人數夠，建議直接點套餐，份量多又划算。本貓去的是桃園中壢大江店。
瓦城大江店
桃園市中壢區中園路二段509號4F。(03)468-0488。
（大江國際購物中心4樓）
※ 11:00~15:00，17:30~22:00，週六日11:00~22:00，無休
瓦城大江店
中壢「瓦城大江店」位在「大江國際購物中心」4樓，空間寬敞，有包廂，假日最好要訂位。這天本貓與友人直接點6人分享餐，非常豐盛。
月亮蝦餅
到「瓦城」必吃的就是月亮蝦餅，這是早年一位來自泰北美斯樂的雲南華僑藺以愛來台灣留學、在「瓦城」當學徒時偶然創作的菜色，因為太好吃就變成「瓦城」和同集團「非常泰」的招牌菜，讓大眾誤以為這是泰國菜！進而全台灣幾乎每一家泰國菜餐廳都賣起這道菜。在「瓦城」吃到的就是最經典的版本。
炒豬肉
打拋豬是代表性的泰國菜，香辣迷人、開胃下飯，光是這一道就可以配一碗飯。
綠咖哩椰汁雞
咖哩和椰汁都是泰國菜的重要角色，這道綠咖哩椰汁雞很有泰味，湯汁很適合澆飯。
清蒸檸檬魚
這道清蒸檸檬魚也是很經典的泰國菜，「瓦城」做的絲毫沒有腥味土味，湯汁酸酸的好開胃。
酸辣海鮮湯
泰國的「冬蔭功湯」（酸辣海鮮湯）可說全球聞名，一定要喝的。
這道菜不但有新鮮大蝦，底下還有冬粉，冬粉會吸飽蝦汁菁華很好吃，這一道可以替代部份主食。
泰國茉莉香米
泰國的稻米主要是茉莉香米，是一種長米（型狀細長），飽滿並有淡淡香氣，吃泰國菜一定要用泰國香米味道才對。
甜點：摩摩喳喳、什錦水果冰、芋香黑糯米
「瓦城」的甜點和飲料也很有泰國風味，一定要留一點肚子吃。
總之，「瓦城泰國料理 Thai Town」的菜色口味穩定，到各家分店吃起來都差不多，是很安全的聚餐餐廳。
(2025/1/12)
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