【花蓮瑞穗美食】張記綠茶肉圓：在地小店肉圓加綠茶的新奇嚐試 2825

 

花蓮縣瑞穗鄉中正北路22號。(03)887-2215。

※ 10:30~14:30  16:00~21:00 

花蓮瑞穗有美麗的鄉間風景還有溫泉，真是很棒的慢活所在。那麼，到了瑞穗有什麼特別的美食呢？

 

(店面開在中正北路大馬路旁，很好找)

在中正北路上有一間「綠茶肉圓」，是當地較具知名的小吃店。店面裝潢很普通，就跟大多數台灣小吃店一樣其實是沒有裝潢。

 

(發明綠茶肉圓的老闆)

前方是廚房，店裡位子不多，很樸實的小店。

(店內不大)

(價目表)

店家的招牌當然是綠茶肉圓，還有賣其他麵和湯。

  

(綠茶肉圓，30元)

初次來這間店，當然要點綠茶肉圓。大小算是一般標準，外皮真的是綠色的耶！（不然咧？）據說是使用當地知名的天鶴綠茶製作。

 

(這間的肉圓是低溫油炸的)

外皮加入綠茶做成綠色的肉圓，這是蠻有噱頭的想法，吃起來還OK，但並不是讓人驚豔的美食。當你單吃皮時的確有一點點綠茶的微香，但肉圓是屬於重口味的食物，醬汁要夠味、內餡也會加入鹽或胡椒提味。這些味道都會把綠茶蓋掉，所以綠茶香並不是很明顯，雖說不會難吃，但加入綠茶的意義就不大了。 

 

(小腸薑絲湯，30元)

小腸薑絲湯和其它菜色大致中規中矩，路過經過可以進來吃個飯。

(私房麵，70元)

總之，這間「綠茶肉圓」有在地的人情味，有很多在地的老主顧。餐點平實，價格實惠。綠茶肉圓是蠻有梗的，但本貓認為綠茶加肉圓並不是很搭，這兩樣東西加在一起並不像少林功夫加上足球那麼有搞頭，最多87分，不能再高了！但即使如此，本貓還是給老闆掌聲，鼓勵他繼續創新發明。店家勇於創新，飲食文化才會進步。大家到了瑞穗可以來吃吃看這新奇的綠茶肉圓。 

◎ 貓大爺花蓮、花東縱谷、台東自由行旅遊及美食特輯

(2016/8/31)