台北市大安區羅斯福路四段85號。(02)2368-8994。
（台大集思會館1樓，捷運公館站5號出口）
※ 11:00~14:30；17:00~21:00（週末假日晚餐會分時段）
※ 低消每人150元，付現折1%
※ 台大師生憑證件可打9折
◎ 粉絲頁請點此（有完整菜單）
(餐廳門口)
今兒個本貓來分享一間私房愛店：「曉鹿鳴樓上海菜」，每當本貓有聚餐吃中菜的需求，就會到這家來用餐。
(餐廳內部，另有包廂)
「曉鹿鳴樓」位在公館商圈羅斯福路四段的「台大集思會館」1樓，交通方便。搭捷運可到公館站，台大校園內可以收費停汽車。許多台大教授或是員工會來這邊用餐（台大師生可以打9折）。
(招牌菜)
(栗子虫草烤麩，是上海烤麩升級版)
「曉鹿鳴樓」的菜色非常豐富，以江浙菜為主並增加許多菜色，包含片皮烤鴨和西式煎牛排都吃得到。無論是宴席大餐或是三五人小聚都適合前來，如果不知道該如何點菜？可以參考店家推薦的招牌菜。
(招牌銷魂東坡肉配刈包，大份，780元)
東坡肉豔麗油亮、肥瘦得宜，看油不油，入口即化、鹹甜適中、香嫩入味、吃完回味。保有「上海本幫菜」的「濃油赤醬、重糖豔色」的精髓，但又做的不會油膩，包在彈嫩的刈包裡吃，香甜的油脂輕鬆的在口中化開，讓人完全忽略熱量的問題，吃完一個還想再吃，真是百吃不膩！
(刈包夾東坡肉)
或許有些朋友怕胖不敢點東坡肉，但是吃一口你一定會愛上它，其它菜可以少吃一點、吃完飯可以多運動一點，但是笵師傅的東坡肉就是不能錯過。
(脆鱔)
脆鱔是道江浙名菜，但做的好不容易，火候控制很重要，過頭會太乾憋，或是有油耗味都不行， 「曉鹿鳴樓」的很OK！
(麥香鮮大蝦)
麥片蝦是道新加坡名菜，廣受東南亞歡迎，大蝦新鮮，炸的整隻都酥脆可吃，有加入麥片及美奶滋，好吃！
(油雞)
「曉鹿鳴樓」有承辦婚宴，宴席菜經濟又美味。
(煙燻土雞)
「曉鹿鳴樓」的菜色很多，每次去可以點不同的菜嚐嚐，都好吃！
(五柳汁魚)
五柳汁魚是台菜中著名的傳統手路菜，范師傅也做的很好吃！
(石斑魚)
(御品佛跳牆)
源自福州菜的佛跳牆，「曉鹿鳴樓」做的很美味，每年的年菜都很受歡迎，預訂從速！
(烤菲力牛排)
想吃牛排這邊也有耶！菜色太豐富了！
(清蒸臭豆腐)
這道清蒸臭豆腐也是一道招牌料理。話說本貓幼貓的時候完全不敢吃清蒸臭豆腐（但本貓愛吃油炸的），直到成貓之後才漸漸敢嚐試，但仍然沒有很愛。但吃范師傅的臭豆腐卻有不一樣的滋味，他的湯頭多加了一些麻辣的味道，並不會很臭，吃入口也吃得到豆香，只有在范師傅店裡，本貓才會點清蒸臭豆腐。
(肥蟹海鮮泡飯，1880元)
如果用餐人多，可以點沙鍋海鮮泡飯，份量很大。有龍蝦和螃蟹的選項。預算有限的話，點螃蟹的也夠好吃了。
(肥蟹海鮮泡飯)
這道沙鍋上桌，底下會有瓦斯爐加熱。悶煮一下後，服務員會把現榨糯米倒進去煮。這有點像米香，但是用糯米。可以看各人喜好，想吃脆一點就趕快吃，泡久了會軟。粥裡螃蟹鮮美，還加入椰子肉增添口感及氣味。這鍋份量挺大的。
(老燒蛋，260元)
這道是綜合炒菜，重點在於蛋香及鑊氣，把所有的料結合在一起。原本是上海、寧波一帶的庶民菜色，把沒吃完的剩菜加入蛋及調味料再炒一次。現代當然不會用剩菜啦。
(豆苗海蝦仁，390元)
清炒蝦仁是道很典型的上海菜，以此為基本可以做出變化。但是上海人愛吃河鮮不太吃海鮮，因此用的河蝦比較小隻。改良過的版本用大隻的海蝦，當天現剝的蝦仁脆彈鮮嫩，搭配青爽豆苗，不必加太多調味就很棒。
(金莎筊白筍)
金莎（鹹蛋黃）真是個百搭的好物！
(櫻花蝦高麗菜，260元)
青菜類也很有水平。
(翡翠上海菜飯)
如果需要主食，大推「翡翠上海菜飯」。上海菜飯是道很有特色的料理，但在台灣極少吃到好吃的。真正上海菜飯是要現做現吃。正因為是現做現吃，青江菜仍會保持一點鮮綠，還帶點清脆，如果保溫太久就黃掉甚至碎爛掉了，風味自然有差。
(櫻花蝦米糕)
滿滿的櫻花蝦，超香的啊！
(雪菜年糕)
江浙式的炒年糕，可以當成主食。
(香菇包與黑金流沙包，包芝麻餡)
(金鼠奶黃包，超可愛的！)
總之，吃美食重要的是跟著師傅，廚藝很難複制，中央廚房用SOP做出來的菜即使不難吃，總感覺少了點靈魂。這邊菜色好多，大菜小菜都有，人多人少都可以來。價錢很親民，本貓有回揪一團8個大男人，一人600元就吃得很飽（包含點了一份1880元的海鮮泡飯，不然會更便宜），非常經濟實惠。這麼好的餐廳，大家立馬吃起來！
(2021牛年年菜，歡迎訂購)
(2020/12/23更新)
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